Suche
Mein Konto
De koffiehitparade van Leipzig: Cavatina wint met heerlijk koud brouwsel!
Het Cavatina Café in Leipzig wint de enquête voor de beste koffiespecialiteiten. Ontdek de topcafés en hun verhalen.
De koffiehitparade van Leipzig: Cavatina wint met heerlijk koud brouwsel!
In Leipzig woedt momenteel een echte koffieoorlog. Uit het laatste LVZ-onderzoek naar ‘Leipzigs beste koffiespecialiteiten’ kwam Cavatina Coffee and Bar als winnaar naar voren. Met 20,3% van de stemmen nam het café, dat op 16 mei werd geopend, zijn plaats bovenaan in. Exploitanten Christian Pfeiffer en Alex Schmoll zijn erin geslaagd de harten van koffieliefhebbers te veroveren, vooral met hun cold brew en de populaire espresso martini. De enquête werd gepromoot via sociale netwerken, wat heeft bijgedragen tot een hoge deelname en brede feedback. LVZ meldt.
Het MEGS Café in Plagwitz werd tweede met 19,7%. Mechthild Rommelspacher, die het café runt, hecht er bijzonder veel waarde aan dat alle gasten zich op hun gemak voelen. Hun cappuccino met havermelk is erg populair. Ondanks de concurrentie kunnen de twee cafés hun succes vieren, terwijl koffiebranderij Franz Morish met 15,2% van de stemmen op de derde plaats staat.
De beste koffiebars in Leipzig
Hier is de volledige lijst van de top 10 cafés die in de enquête zijn erkend:
| Plaats | Café | percentage.percentage |
|---|---|---|
| 1 | Cavatina Koffie en Bar | 20,3% |
| 2 | MEGS Café | 19,7% |
| 3 | Koffiebranderij Franz Morish | 15,2% |
| 4 | BROOD en twee vrienden | 9,8% |
| 4 | FIX koffie | 9,8% |
| 6 | 7 shots koffie | 6,9% |
| 7 | Café Matschka | 5,8% |
| 8 | Arnolds café | 5,1% |
| 9 | Koffiebar Gemi Roasters | 4,5% |
| 10 | gratis espressobar | 2,9% |
De koffiebranderij Franz Morish, gerund door Tom Geißler, biedt niet alleen een uitgebreide selectie koffiebonen, maar brandt ze ook rechtstreeks in het café. Geißler heeft een opleiding tot koffiesommelier gevolgd en reist regelmatig naar plantages om de kwaliteit van de bonen te controleren. Populaire drankjes bij Franz Morish zijn onder meer affogato en ijslatte met havermelk. Dit café kenmerkt zich door een succesvolle mix van passie en vakmanschap. LVZ-notities.
Maar niet alleen deze topcafés zijn erg populair. Veel andere koffiebars in Leipzig vertrouwen op hoogwaardige en duurzaam geproduceerde koffie. That's how it sells Geroosterde goederen duurzaam geteelde en eerlijk verhandelde koffiebonen. De hoofdlocaties bevinden zich aan de Hohlbeinstrasse, waar zowel het café als de koffiebranderij zijn gevestigd. De bonen komen onder meer uit Indonesië, Brazilië, Guatemala en Sri Lanka. Daarnaast bieden ze ondersteuning bij het kiezen van de juiste bereidingswijze en zijn ze ook actief met een koffiefiets.
De koffiecultuur in Leipzig bloeit en biedt voor elk wat wils. Van de beste specialiteiten tot duurzaam genieten – de stad heeft zich ontwikkeld tot een echt koffiemekka.