Pumpkin Magic à Jeggel: Annegret Rozynek inspire avec la culture organique!

Pumpkin Magic à Jeggel: Annegret Rozynek inspire avec la culture organique!

Annegret Rozynek de Jeggel a fait la passion de la culture des citrouilles en un producteur local. Son enthousiasme pour les différentes variétés a déjà commencé dans la RDA lorsqu'elle a communiqué avec un ami pénétrant en Frisia est. Après la chute du mur de Berlin, le temps crucial est apparu: Rozynek a rendu visite à son amie pénale et a été inspirée par son mari, qui a attaché des citrouilles. Motivée, elle a apporté les premières graines de citrouille de l'Emsland à l'Altmark, qui a jeté la pierre de fondation pour sa petite agriculture aujourd'hui. Au début, elle s'est concentrée sur les citrouilles décoratives, mais a rapidement élargi sa gamme avec la nourriture populaire.

En 2008, Rozynek avait besoin de plus d'espace pour ses plantes et a déménagé dans un champ entre Jeggel et Lindenberg. Avec son mari Jens, elle dirige les zones agricoles dans la ligne de touche, qui incluent également l'attitude du bétail. Ses études pour l'agrochimie et la protection des cultures dans la RDA vous soutiennent dans la poursuite des pratiques de culture conscientes et durables.

Le processus de culture et les défis

L'année de citrouille pour Rozynek commence en février et mars lorsque la graine est commandée. À partir du 20 avril, les graines seront semées dans de petits pots, ce qui est important que deux graines soient posées à 2-3 cm de profondeur dans des pots avec un diamètre de 9-11 cm. Afin de préparer de manière optimale les plantes pour une utilisation ultérieure, une température croissante entre 20 et 24 degrés Celsius est recommandée. De plus, la pose de feuilles entre les rangées de citrouilles assure une réduction des mauvaises herbes et une meilleure alimentation en humidité des plantes.

Cette année, il y avait des défis particuliers en raison de beaucoup de pluie, ce qui a fait croître les plantes. Pour contrer cela, un watercar a été fourni. Rozynek utilise uniquement son propre fumier de bétail pour la fertilisation, ce qui lui a permis d'obtenir un certificat biologique et de la soutenir en culture organique.

La récolte et la commercialisation

Les premiers fruits commencent à partir de juillet et la récolte aura lieu régulièrement de fin août à octobre. Le temps de la récolte est crucial: le vol des fruits doit être bien boisé, l'intensité des couleurs et le son creux des fruits sont des indicateurs importants pour le stockage. Les citrouilles doivent être récoltées indemnes avec une tige de 3 à 4 cm de longueur. La vente se déroule directement sur votre propriété, dans la boutique biologique Taubenhaus à Lindenberg et sur les marchés régionaux. Les particuliers sont également des clients fidèles de leurs produits.

Une date importante pour Rozynek est le marché de la citrouille à Seehausen, qui est prévu pour le 11 octobre 2025. Là, elle offrira non seulement ses citrouilles, mais vendra également de la confiture maison de la citrouille et des pommes, préparée selon une recette pour sa pénétration.

Dans la culture biologique, la connaissance de l'entretien des plantes est essentielle. Selon la variété, les besoins en nutriments pour une récolte optimale sont en moyenne 100 kg d'azote, 85 kg de phosphore et 225 kg de potassium par hectare. Le défi des parasites tels que les escargots et le risque de réel melandage sont des compagnons constants dans le processus de culture.

L'engagement de Rozynek et son expérience ne sont pas seulement un exemple de la renaissance des méthodes de culture traditionnelles, mais aussi un signe de l'importance des produits régionaux dans l'agriculture écologique. Leur travail contribue à la diversité du secteur agricole et à l'offre de marchés régionaux avec des produits biologiques frais. Pour l'avenir, elle prévoit de continuer à partager la joie de la culture de la citrouille et d'approfondir ses connaissances grâce à des pratiques durables dans la culture organique.