Dýňová magie v Jeggelu: Anningret Rozynek inspiruje organickou kultivaci!

Dýňová magie v Jeggelu: Anningret Rozynek inspiruje organickou kultivaci!

Anningret Rozynek z Jeggelu učinil vášeň pro pěstování dýní do místně oceněného producenta. Její nadšení pro různé odrůdy již začalo v NDR, když komunikovala s pronikavým přítelem ve východní Frisii. Po pádu berlínské zdi se objevil rozhodující čas: Rozynek navštívil svého trestního přítele a byl inspirován jejím manželem, který připojil dýně. Motivovaná, přivedla první dýňová semena z Emslandu do altmaru, který dnes položil základní kámen pro její malé zemědělství. Nejprve se soustředila na dekorativní dýně, ale brzy rozšířila svůj dosah populárním jídlem.

V roce 2008 potřebovala Rozynek pro své rostliny více místa a přesunula se na pole mezi Jeggelem a Lindenbergem. Společně se svým manželem Jensem provozuje zemědělské oblasti v vedlejší linii, které zahrnují také postoj skotu. Její studie pro agrochemii a ochranu plodin v NDR vás podporují při provádění vědomých a udržitelných pěstovacích postupů.

Proces kultivace a výzvy

Dýňový rok pro Rozynek začíná v únoru a březnu, kdy je nařízeno semeno. Od 20. dubna bude semeno zaseta do malých květináčů, přičemž je důležité, aby dvě semena byla položena 2-3 cm hluboko v květináčích s průměrem 9-11 cm. Za účelem optimálně přípravy rostlin pro pozdější použití se doporučuje rostoucí teplota mezi 20 a 24 stupni Celsia. Dále, pokládání fólie mezi dýňovými řadami zajišťuje snížení plevelů a lepší přísun vlhkosti do rostlin.

Letos došlo k zvláštním výzvám kvůli velkému dešti, což způsobilo růst rostlin. Aby se tomu zabránilo, byl poskytnut akvarel. Rozynek používá pouze svůj vlastní hnoje skotu pro oplodnění, což jí umožnilo získat organický certifikát a podpořit ji v organické pěstování.

Sklizeň a marketing

První plody začínají od července a sklizeň se bude konat pravidelně od konce srpna do října. Čas sklizně je zásadní: ukradená ovoce musí být dobře zalesněná, intenzita barev a dutý zvuk ovoce jsou důležitými ukazateli pro skladování. Dýně by měly být sklizeny nezraněny stonkem délky 3-4 cm. Prodej se koná přímo na vašem majetku, v organickém obchodě Taubenhaus v Lindenbergu a na regionálních trzích. Soukromé osoby jsou také loajálními zákazníky svých produktů.

Důležitým datem pro Rozynek je dýňový trh ve Seehausenu, který je naplánován na 11. října 2025. Tam nejen nabídne své dýně, ale také prodá domácí džem od dýně a jablek, připravených podle receptu na její proniknutí.

Při biologické pěstování je nezbytná znalost údržby rostlin. V závislosti na rozmanitosti je požadavek na živin pro optimální sklizeň v průměru 100 kg dusíku, 85 kg fosforu a 225 kg draslíku na hektar. Výzvou škůdců, jako jsou hlemýždi a riziko skutečné plísně, jsou konstantními společníky v procesu kultivace.

Závazek Rozynek a její zkušenosti nejsou jen příkladem oživení tradičních kultivačních metod, ale také známkou důležitosti regionálních produktů v ekologickém zemědělství. Jejich práce přispívá k rozmanitosti v zemědělském sektoru a k nabídce regionálních trhů čerstvými biologickými výrobky. Pro budoucnost plánuje pokračovat ve sdílení radosti z pěstování dýní a prohloubit své znalosti prostřednictvím udržitelných postupů v oblasti organické pěstování.