سحر اليقطين في jeggel: Annegret Rozynek يلهم بالزراعة العضوية!

سحر اليقطين في jeggel: Annegret Rozynek يلهم بالزراعة العضوية!

جعلت Annegret Rozynek من Jeggel شغفًا بزراعة القرع في منتج محلي. بدأت حماسها للأصناف المختلفة بالفعل في جران جران إجمالي عندما تواصلت مع صديق مخترق في شرق فريسيا. بعد سقوط جدار برلين ، ظهرت الوقت الحاسم: زارت روزينك صديقتها العقابية واستلهمت زوجها ، الذي ربط القرع. بدافع ، أحضرت أول بذور اليقطين من Emsland إلى Altmark ، والتي وضعت حجر الأساس لزراعةها الصغيرة اليوم. في البداية ركزت على القرع الزخرفي ، ولكن سرعان ما وسعت مداها مع الطعام الشهير.

في عام 2008 ، احتاجت Rozynek إلى مساحة أكبر لنباتاتها وانتقلت إلى حقل بين Jeggel و Lindenberg. جنبا إلى جنب مع زوجها Jens ، تدير المناطق الزراعية على الهامش ، والتي تشمل أيضا موقف الماشية. تدعمك دراساتها للكيمياء الزراعية وحماية المحاصيل في جرائم الإدارة الوطنية في متابعة ممارسات الزراعة الواعية والمستدامة.

عملية الزراعة والتحديات

تبدأ سنة اليقطين لـ Rozynek في فبراير ومارس عندما يتم طلب البذرة. من 20 أبريل ، سيتم زرع البذرة في أواني صغيرة ، حيث من المهم أن يتم وضع بذرين بعمق 2-3 سم في أواني بقطر 9-11 سم. من أجل إعداد النباتات على النحو الأمثل للاستخدام لاحقًا ، يوصى بدرجة حرارة متزايدة بين 20 و 24 درجة مئوية. علاوة على ذلك ، يضمن وضع الرقائق بين صفوف اليقطين انخفاضًا في الأعشاب الضارة وإمدادات الرطوبة بشكل أفضل للنباتات.

كانت هناك تحديات خاصة هذا العام بسبب الكثير من الأمطار ، مما تسبب في نمو النباتات. لمواجهة هذا ، تم توفير سيارة مائية. تستخدم Rozynek فقط سمادها في الماشية للتسميد ، مما مكنها من الحصول على شهادة عضوية ودعمها في الزراعة العضوية.

الحصاد والتسويق

تبدأ الثمار الأولى من يوليو وسيتم الحصاد بانتظام من نهاية أغسطس إلى أكتوبر. يعد وقت الحصاد أمرًا بالغ الأهمية: يجب أن تكون الفاكهة مشجرة جيدًا ، وكثافة اللون والصوت المجوف للفواكه هي مؤشرات مهمة للتخزين. يجب حصاد القرع دون أن يصاب بأذى بطول 3-4 سم. يتم البيع مباشرة على الممتلكات الخاصة بك ، في المتجر العضوي Taubenhaus في Lindenberg وفي الأسواق الإقليمية. الأفراد العاديون هم أيضًا عملاء مخلصون لمنتجاتهم.

موعد مهم لـ Rozynek هو سوق اليقطين في Seehausen ، الذي من المقرر عقده في 11 أكتوبر 2025. لن تقدم فقط قرعها ، ولكن أيضًا تبيع المربى محلي الصنع من القرع والتفاح ، المعدة وفقًا لوصفة لاختراقها.

في الزراعة البيولوجية ، فإن المعرفة البعيدة عن صيانة النبات ضرورية. اعتمادًا على التنوع ، يبلغ متطلبات المغذيات للحصاد الأمثل 100 كيلوغرام من النيتروجين ، و 85 كجم من الفسفور و 225 كجم من البوتاسيوم لكل هكتار. إن تحدي الآفات مثل القواقع وخطر العفن الحقيقي هو الصحابة المستمرة في عملية الزراعة.

إن التزام Rozynek وتجربتها ليس فقط مثالًا على إحياء طرق الزراعة التقليدية ، ولكن أيضًا علامة على أهمية المنتجات الإقليمية في الزراعة البيئية. يساهم عملهم في التنوع في القطاع الزراعي وتوريد الأسواق الإقليمية مع منتجات بيولوجية جديدة. بالنسبة للمستقبل ، تخطط لمواصلة مشاركة فرحة زراعة اليقطين وتعميق معرفتها من خلال الممارسات المستدامة في الزراعة العضوية.