Suche
Mein Konto
Znovuobjevená kultura kávy v Lipsku: Otevře se arabský kávovník!
července 2025 znovu otevřela své brány kavárna „Zum Araben Coffe Baum“ v Lipsku, kde se diskutovalo o historických předpisech kaváren a kávové krizi v NDR.
Znovuobjevená kultura kávy v Lipsku: Otevře se arabský kávovník!
Lipská kavárna „Zum Arabian Coffe Baum“ znovu otevřela své brány návštěvníkům v úterý 1. července 2025. Tradiční dům, který byl kdysi oblíbeným místem setkávání mnoha osobností, nyní nabízí vzrušující ohlédnutí za historií kávy a jejím kulturním významem v Lipsku i mimo něj. Návštěvníci se mohou těšit na různá témata, včetně přísných kavárenských předpisů 18. století, které odrážejí tehdejší způsob zacházení s kávovou kulturou a konzumací.
Ústředním tématem, které se bude v rámci znovuotevření zabývat, jsou dopady kávové krize v NDR. Tato krize nastala na konci 70. let 20. století, kdy nastaly značné problémy se zásobováním kávou. Jedním z důvodů byl nedostatek na světových trzích, který byl vyvolán špatnou úrodou v Brazílii. Tato situace donutila NDR uzavřít barterové obchody s jinými zeměmi, aby uspokojila své potřeby kávy. [Wikipedia] vysvětluje, že vedení SED omezilo dovoz potravin a nápojů, aby ušetřilo zahraniční měnu.
Historické souvislosti a globální obchodní vztahy
V kavárně můžete také pochopit koloniální souvislosti dřívějšího pěstování kávy. Historie kávy je úzce spjata s kolonizací a globálními obchodními vztahy minulých staletí. Výstava se zabývá tím, jak tyto historické faktory ovlivňují i dnes a jakou roli hraje káva v dnešním globálním obchodu.
„Zum Arabian Coffe Baum“ má dlouhou tradici a byl lákadlem pro řadu slavných hostů. Jsou mezi nimi známí skladatelé jako Johann Sebastian Bach a Robert Schumann i spisovatelé jako Gotthold Ephraim Lessing a Erich Kästner. Tento kulturní rozměr je zdůrazněn znovuotevřením, které upozorňuje nejen na historii podniku, ale také na význam kávy ve společnosti.
Kávová krize v NDR vedla k mimořádné spotřebě kávových zrn, což mělo zásadní vliv na způsob života mnoha občanů. V 70. letech minulého století utratili občané NDR za kávu ročně kolem 3,3 miliardy marek, přičemž dary od příbuzných ve Spolkové republice pokrývaly asi 20 % požadavku. Tyto ekonomické a sociální výzvy budou také součástí znovuotevření a pozvou návštěvníky, aby se na věc podívali blíže.
Znovuotevření „Zum Arabian Coffe Baum“ nejenže oživuje kus historie Lipska, ale je také cenným příspěvkem k zamyšlení nad globálním obchodem s kávou a jeho dopady na různé společnosti. Kavárna tak spojuje minulost, přítomnost a budoucnost v jedinečném kulturním prostředí.