Dresden的震惊：Ratskeller 100多年后关闭！

Dresden的震惊：Ratskeller 100多年后关闭！

德累斯顿的美食景观遭受了痛苦的挫折。新市政厅Ratskeller的传统餐厅将关闭大门。客人发行的最后一天是2025年6月27日，星期五。在那之后，Ratskeller一直关闭直到进一步通知，德累斯顿市提出了挑战，如[dresden.de报告]（https://wwwww.desden.desden.desden.de/reshaus/reshaus/reshaus/aktuelles/aktuelles/pressemaytungemaytungen/06/0777.php）

运营公司Widynski＆Roick于去年年底宣布关闭。城市政府现在正在研究可能的继任者，以减轻这种美食设施的丧失。对于城市政府和客人来说，可作为替代品的Waisenhausstraße的Agora的咖啡吧和Agora的咖啡吧。

历史和挑战

Ratskeller最初在1910年以“ Ratsweinkeller”开放，回顾了一个多重的故事。 1966年，安装了380个座位的HO餐厅。隔离墙倒塌后的下降始于当时的租户累积众多租金残留物，2002年造成了大约880,000欧元的损失。经过洪水援助资金资助的翻新工作后，在市长德克·希尔伯特（Dirk Hilbert）的支持下，在2019年重新开放。

不幸的是，欢乐的生活很短，因为当时的运营商古尔梅塔（Gourmetta）仅一年后就放弃了。 2023年夏天，现任运营商在餐厅建立了献血中心后接管了餐厅。但是，作为一家开放式公司餐厅的一个新概念无法说服，这也可能是由于在附近建造的城市论坛激烈的竞争，该竞争是现代化的大型厨房。另一方面，在Ratskeller中，只有主要的法院要提供，这对吸引力无济于事，例如[Saechsische.de报道] （https://www.saechsische.de/lokales/dreskeller/ratskeller-in-in-dresden-schliesst-ueberraschend-3wfr5zux7nbuve4aok3mzml）。

美食危机

理事会地窖的关闭不是德累斯顿餐饮的唯一警报标志。另外两家餐馆“ Villa Marie”和“ La Villetta”申请了破产，因为他们很难偿还电晕期间记录的贷款。经济状况是紧张的，原因包括大流行，消除停车位到乌克兰战争的影响以及通货膨胀越来越大。运营商面临着巨大的挑战，尤其是因为他们发现很难将不断增长的成本传递给客人，例如[tag24.de报告] （https://www.tag24.de/dresden-wirtschaft/finanzialzezezezezezezezezezezezezezezezezezezezezezezezeze-herse-herse-dresdner-gastronomie-corona-corona-corona-and-and Inflation-alflation-Als-Mainsachen-3378036）。

这些事态发展给城市的文化和美食多样性带来了阴影，必须一次又一次地尝试新的概念，以满足其公民的口味和需求。 Ratskeller是否以及如何获得新观点还有待观察。