Chock för Dresden: Ratsskeller stängs efter över 100 år!

Chock för Dresden: Ratsskeller stängs efter över 100 år!

Det gastronomiska landskapet i Dresden har drabbats av ett bittert bakslag. Den traditionella restaurangen i Ratskeller från det nya rådhuset stänger sina grindar. Den sista utgivningsdagen för gästerna är fredag ​​27 juni 2025. Därefter förblir Ratsskellerna stängd tills vidare, vilket staden Dresden presenterar utmaningar, som [Dresden.de rapporterar] (https://www.desden.de/de/reshaus/aktuelles/PressMaYnungung

Det operativa företaget Widynski & Roick tillkännagav stängningen i slutet av förra året. Stadsadministrationen undersöker nu möjliga efterträdare för att dämpa förlusten av denna gastronomiska anläggning. För stadsadministrationen och gästerna finns restaurangen på bottenvåningen och kaffebaren i Agora i WaisenhaiSstraße som alternativ.

Historia och utmaningar

Ratsskeller, som ursprungligen öppnades som en "Ratsweinkeller" 1910, ser tillbaka på en händelserik historia. 1966 installerades en HO -restaurang med 380 platser. Nedgången började efter väggens fall när hyresgästen vid den tiden samlade flera hyresrester och 2002 orsakade en översvämning av seklet på cirka 880 000 euro. Efter renoveringsarbetet, finansierat med översvämningshjälpmedel, ägde en återöppning 2019, med stöd av borgmästare Dirk Hilbert.

Tyvärr var glädjen kort, eftersom den dåvarande operatören Gourmetta gav upp efter bara ett år. Sommaren 2023 tog den nuvarande operatören över restaurangen efter att ett bloddonationscenter inrättades i restaurangen. Ett nytt koncept som en öppen företagsrestaurang kunde emellertid inte övertyga, vilket också kan ha bero på den starka konkurrensen genom City Forum nybyggda i närheten, som har ett modernt stort kök. I Ratskeller, å andra sidan, fanns det bara övervägande uppvärmda domstolar att erbjuda, vilket inte var till nytta för attraktiviteten, till exempel [Saechsische.de rapporterade] )

kriser i gastronomi

Stängningen av rådets källare är inte det enda larmtecknet för catering i Dresden. Två andra restauranger, "Villa Marie" och "La Villetta", har ansökt om konkurs eftersom de har svårt att återbetala ett lån som registrerats under Corona -perioden. Den ekonomiska situationen är spänd, orsakerna sträcker sig från pandemin och eliminering av parkeringsplatser till effekterna av Ukraina -kriget och den ökande inflationen. Operatörerna presenterar dessa omständigheter med enorma utmaningar, särskilt för att de har svårt att överföra de ökande kostnaderna för gästerna, till exempel [TAG24.DE rapporterade] )

Denna utveckling kastar en skugga på stadens kulturella och gastronomiska mångfald, som måste prova nya koncept om och om igen för att möta medborgarnas smak och behov. Det återstår att se om och hur Ratsskeller får ett nytt perspektiv.