Delicias veganas en Connewitz: ¡Un descubrimiento culinario!

Delicias veganas en Connewitz: ¡Un descubrimiento culinario!

Bornaische Straße 54, 04277 Leipzig, Deutschland - El restaurante Zest en Connewitz se presenta como lo más destacado de la gastronomía vegana en Leipzig. Con un menú innovador que cambia cada tres meses, ofrece a sus invitados una experiencia culinaria emocionante. Los platos únicos incluyen "Haze púrpura" y "Cono de hielo en mantequilla Kalamansi", por lo que los invitados a menudo solo descubren lo que pueden disfrutar al servir. La dirección del rest es Bornaische Straße 54, y los horarios de apertura son de miércoles a sábado, 5 p.m. a las 11 p.m. Este enfoque creativo refleja la tendencia de que la gastronomía innovadora se está volviendo cada vez más importante y atrae a un grupo objetivo creciente. Además, todos los platos en el Vegano Zest son lo que hace que el restaurante sea particularmente atractivo para los invitados conscientes de la salud, como Ahoi Leipzig.

La digitalización en la industria de la hospitalidad es un proceso continuo según Gastrosoft. Muchos restaurantes, incluida la Zest, integran soluciones digitales para optimizar la operación y ofrecen a los huéspedes una experiencia moderna. Esto incluye sistemas de registro de caja digital y la posibilidad de mostrar los menús a través de códigos QR en teléfonos inteligentes. Este tipo moderno de suministro de alimentos proporciona navegación amigable con el usuario y se puede adaptar fácilmente a diferentes dispositivos finales.

Tendencias en gastronomía

Un aspecto central de las tendencias de catering 2023 es el uso de métodos de pago sin contacto. Los huéspedes deben tener la oportunidad de pagar cómodamente con métodos de pago como Apple Pay o PayPal. Además, las nuevas tecnologías, como los sistemas de llamadas de camarero y las soluciones basadas en robots, se prueban en muchos restaurantes de alimentos. Un ejemplo notable es el robot de cocción "Flippy" que prepara hamburguesa. Pero la introducción de tales tecnologías es más lenta en Alemania que en países como Estados Unidos y Asia.

Además, los gadgets se usan cada vez más en el sector de catering, como tabletas de mesa que no solo proporcionan menús sino también la función de orden. Estas tecnologías mejoran significativamente la comunicación entre los invitados y el personal de servicio. Con estos desarrollos hay un cambio en la cultura del servicio, que también influye en la ralladura al introducir pequeñas pero finas innovaciones tecnológicas.