Suche
Mein Konto
De beste cocktailbar van Leipzig gaat dicht: Rorschach trekt trieste conclusies!
De Rorschach Bar in Leipzig sluit vanwege dalende verkopen en inflatie. Speciale cocktails en kunst zijn het erfgoed.
De beste cocktailbar van Leipzig gaat dicht: Rorschach trekt trieste conclusies!
De gerenommeerde Rorschach Bar in Leipzig, bekend om zijn voortreffelijke cocktails en creatieve cocktailkaart, sluit eind augustus 2023 de deuren. Uitbater Maurice Le Petit maakte dit besluit bekend in een emotioneel statement en wees op een flinke daling van het aantal gasten. “Er komen geen mensen meer”, zei Le Petit, terwijl hij een omzetdaling, vooral in de periode van februari tot april 2023, omschreef als een “spookachtige leegte.” De redenen voor de sluiting liggen in de huidige uitdagingen waarmee de horeca wordt geconfronteerd, waaronder inflatie, afnemende koopkracht en de mondiale politieke situatie, die voor veel kleine bedrijven problemen veroorzaakt.
De invloed van de federale verkiezingen is bijzonder groot, wat Le Petit beschrijft als een keerpunt voor de verkoop van zijn bar. De exploitant bekritiseert ook een steeds meer “anti-alcohol” houding in de media en de samenleving, in het bijzonder een aanbeveling van de WHO die het alcoholgebruik wil beteugelen. De focus op genieten, communicatie en unieke cocktails die nergens anders in Leipzig verkrijgbaar zijn, is altijd het handelsmerk van de Rorschach Bar geweest.
Het concept van de Rorschach Bar
De Rorschach Bar, die in de zomer van 2022 werd gekroond tot ‘Leipzigs beste cocktailbar’, biedt niet alleen een charmante sfeer, maar ook een seizoensgebonden menu dat de Italiaanse keuken combineert. QR-codes op de muren verbinden cocktails met kunstwerken, waardoor de algehele drinkervaring wordt verbeterd. De bar, gelegen aan de Arndtstrasse 44, is van dinsdag tot en met zaterdag geopend vanaf 19.00 uur. tot 02.00 uur. Voor veel inwoners van Leipzig was een bezoek aan de Rorschach Bar niet alleen een plezier, maar ook een sociale ontmoetingsplaats.
De bar kreeg een hoge gemiddelde waardering van 4,7 sterren op Google en genoot een uitstekende reputatie bij de gasten vanwege de gastvrije service.
De laatste kans voor gasten
Met prijzen variërend van 9 tot 22 euro per persoon en een uitzonderlijke selectie, waaronder specialiteiten als perfect bereide kare-kare en bourbon, trekt de bar veel gasten. Het nieuws van de sluiting heeft dan ook voor veel opschudding gezorgd en Le Petit doet een beroep op de inwoners van Leipzig om vooral de kleine horecazaken te steunen in deze moeilijke tijd.
Nu de stad Leipzig afscheid neemt van een van haar culturele hotspots, valt het nog te hopen dat velen de Rorschach Bar in de resterende maanden tot sluitingstijd opnieuw zullen bezoeken om te genieten van de unieke sfeer en creatieve cocktails. Het verhaal van de Rorschach Bar mag dan eindigen, maar de herinneringen ervan zullen voortleven in de harten van de inwoners van Leipzig. Bovenstaande informatie komt uit een rapport van LVZ en aanvullende details van Restaurantgoeroe.