Nytt seminarium i Hannover: Fokus på marknadsstandarder för frukt och grönsaker!

Nytt seminarium i Hannover: Fokus på marknadsstandarder för frukt och grönsaker!

Niedersachsens jordbrukskammare (LWK) kommer att erbjuda ett nytt seminarieformat den 8 och 9 oktober 2025 i Hannover-Ahlem. Syftet med detta tvådagarsseminarium är att förse deltagarna med omfattande information om de nya lagliga marknadsföringsstandarderna för färsk frukt och färska grönsaker. Fokus ligger särskilt på kärnfrukter, som äpplen och päron, samt vintergrönsaker, inklusive morötter, rot- och knölgrönsaker, kål och lök, som t.ex. Gabot.de rapporterad.

Seminariet riktar sig till karriärstartare såväl som erfarna specialister inom områdena kvalitetskontroll, inköp, försäljning, kvalitetsledning samt bransch- och teamledning. I en kombination av presentationer och interaktivt grupparbete kommer deltagarna att lära sig strukturen, innehållet och omfattningen av de nya marknadsföringsstandarderna. Praktiska övningar för att bedöma produktprover enligt dessa standarder ingår också i programmet. Utbytet med erfarna talare och andra deltagare ger intressanta insikter i praktiken LWK Niedersachsen lagt till.

Bakgrund till ändringarna

Införandet av dessa nya marknadsnormer träder i kraft den 1 januari 2025 och kommer att ersätta de tidigare reglerna för marknadsföring av färsk frukt och färska grönsaker. Huvudsyftet med de nya standarderna är att säkerställa livsmedelskvalitet och säkerhet, skydda konsumenterna och underlätta handeln. Ansvaret för att dessa standarder följs ligger hos alla som erbjuder eller marknadsför färsk frukt och grönsaker.

Det finns särskilda krav för elva marknadsledande sorter av frukt och grönsaker, vilka anges i särskilda handelsnormer. Förutom äpplen och päron inkluderar dessa mest sålda arter bananer (gröna och omogna), jordgubbar, paprika, kiwi, persikor, nektariner, sallader (krasue endive, escarole), bordsdruvor, tomater och citrusfrukter. Det nya regelverket är tänkt att anpassas till marknadens förutsättningar och är därför högst relevant för alla inblandade för att undvika felaktiga försäljnings- och kvalitetsbrister.

Seminariedeltagare får också ett seminariebevis och kan se fram emot en omfattande catering, som inkluderar lunch, kalla och varma drycker samt mellanmål på rasterna. Detta säkerställer inte bara en trevlig atmosfär, utan främjar också utbyte mellan deltagarna.

Alla som är intresserade av seminariet har möjlighet att anmäla sig tidigt för att kunna dra nytta av detta unika erbjudande och för att förbereda sig på ett heltäckande sätt för marknadsföringens nya utmaningar.