Културата на кафето в Лайпциг е преоткрита: отваря се Арабското кафеено дърво!

Културата на кафето в Лайпциг е преоткрита: отваря се Арабското кафеено дърво!

Кафенето в Лайпциг „Zum Arabian Coffe Baum“ отново отвори врати за посетители във вторник, 1 юли 2025 г. Традиционното заведение, което някога е било популярно място за срещи на много личности, сега предлага вълнуващ поглед назад към историята на кафето и неговото културно значение в Лайпциг и извън него. Посетителите могат да очакват с нетърпение различни теми, включително строгите правила на кафенетата от 18-ти век, които отразяват начина, по който културата и консумацията на кафе са били обработвани по онова време.

Централна тема, която ще бъде разгледана като част от повторното отваряне, е ефектът от кризата с кафето в ГДР. Тази криза настъпи в края на 70-те години, когато имаше значителни проблеми с предлагането на кафе. Една от причините за това е недостигът на световните пазари, предизвикан от лошата реколта в Бразилия. Тази ситуация принуждава ГДР да сключва бартерни сделки с други страни, за да задоволи нуждите си от кафе. [Wikipedia] обяснява, че ръководството на SED ограничи вноса на храни и напитки, за да спести чужда валута.

Исторически контекст и глобални търговски отношения

В кафенето можете също да разберете колониалните връзки на по-ранното отглеждане на кафе. Историята на кафето е тясно свързана с колонизацията и глобалните търговски отношения от миналите векове. Изложбата разглежда как тези исторически фактори продължават да оказват влияние днес и каква роля играе кафето в днешната световна търговия.

“Zum Arabian Coffe Baum” е с дългогодишна традиция и е привличало много известни гости. Сред тях са известни композитори като Йохан Себастиан Бах и Роберт Шуман, както и писатели като Готолд Ефраим Лесинг и Ерих Кестнер. Това културно измерение се подчертава от повторното отваряне, което подчертава не само историята на заведението, но и значението на кафето в обществото.

Кризата с кафето в ГДР доведе до необичайна консумация на кафе на зърна, което оказа голямо влияние върху начина на живот на много граждани. През 70-те години на миналия век гражданите на ГДР харчат около 3,3 милиарда марки годишно за кафе, като подаръците от роднини във Федералната република покриват около 20% от необходимото. Тези икономически и социални предизвикателства също ще бъдат част от повторното отваряне и ще поканят посетителите да погледнат по-отблизо на въпроса.

Повторното откриване на “Zum Arabian Coffe Baum” не само вдъхва живот на част от историята на Лайпциг, но също така дава ценен принос за размисъл върху глобалната търговия с кафе и нейните ефекти върху различните общества. Така кафенето съчетава минало, настояще и бъдеще в уникална културна среда.