Najstarejša kavarna v Leipzigu po dolgem premoru navdušuje z novim muzejem!

Najstarejša kavarna v Leipzigu po dolgem premoru navdušuje z novim muzejem!

Leipziška kavarna »Zum Arabic Coffe Baum« je ustanova v mestu in je ena najstarejših kavarn v Evropi. Po šestih letih zaprtja zaradi obsežnih obnovitvenih del so muzej, ki se nahaja nad jedilnico, v ponedeljek zvečer ponovno slovesno odprli. Od torka se lahko obiskovalci potopijo v fascinanten svet kave, ki je predmet stalne razstave v 15 zgodovinskih sobanah. Deutschlandfunk Kultur poroča, da razstava pokriva vznemirljive teme, kot so strogi predpisi kavarn iz 18. stoletja, kava kriza v NDR, kolonialne povezave nekdanjega gojenja kave in današnji svetovni trgovinski odnosi.

Kavarna ima dolgo zgodovino in je bila priljubljeno zbirališče številnih slavnih ljudi, vključno s skladatelji, kot sta Johann Sebastian Bach in Robert Schumann, pa tudi literarni osebnosti, kot sta Gotthold Ephraim Lessing in Erich Kästner. Zaradi tega kulturnega pomena je kavarna posebno mesto v zgodovini Leipziga.

Kavna kriza v NDR

Osrednja tema razstave je kavna kriza v NDR, ki se je zgodila proti koncu 70. let prejšnjega stoletja. To krizo so povzročile precejšnje težave pri dobavi, saj je bila takrat kava na svetovnem trgu na voljo le v zameno za tujo valuto. NDR je morala porabiti skoraj 700 milijonov mark letno za uvoz kave, kar je povzročilo resen problem, saj je vodstvo SED hkrati omejevalo uvoz hrane in pijače, da bi zagotovilo devize za nafto. Med kavno krizo je bila poraba kavnih zrn v NDR močno omejena, prebivalstvo pa je vsako leto za kavo porabilo 3,3 milijarde mark. Wikipedia pojasnjuje, da so se številni državljani NDR morali zateči k »kavni mešanici«, ki je vsebovala le 51 % kavnih zrn in jo je prebivalstvo precej zavračalo.

Kavna kriza ni povzročila le protestov med prebivalstvom, temveč je zahtevala tudi preusmeritev zunanjepolitičnih odnosov NDR. Za zagotovitev dobave zelene kave so poskušali skleniti menjalne posle z drugimi državami, zlasti z Vietnamom. Vietnam je po letu 1990 sčasoma postal drugi največji dobavitelj kave na svetovnem trgu.

Pogled v prihodnost

Ponovno odprtje muzeja v "Zum Arabian Coffe Baum" ne ponuja le pogleda nazaj v zgodovino kave, temveč tudi pogled na trenutne in prihodnje globalne trgovinske odnose. Obiskovalci lahko sledijo razvoju kave od preteklosti do danes in hkrati izkusijo kulturne vidike, ki to pijačo neločljivo povezujejo z zgodovino Leipziga.

Če povzamemo, ponovno odprtje muzeja ni samo pomemben dogodek za Leipzig, ampak tudi pomembna priložnost, da izvemo več o daljnosežnem kontekstu kave in bolje razumemo izzive, s katerimi se je soočala NDR v zvezi s kavo. Kava ostaja osrednji element družbenega in kulturnega okolja, tako v zgodovini kot danes.