Nejstarší lipská kavárna ohromila po dlouhé přestávce novým muzeem!

Nejstarší lipská kavárna ohromila po dlouhé přestávce novým muzeem!

Lipská kavárna „Zum Arabic Coffe Baum“ je institucí ve městě a je jednou z nejstarších kaváren v Evropě. Muzeum, které se nachází nad jídelnou, bylo po šestiletém uzavření kvůli rozsáhlým rekonstrukcím v pondělí večer slavnostně znovu otevřeno. Návštěvníci se od úterý mohou ponořit do fascinujícího světa kávy, kterému je věnována stálá expozice v 15 historických místnostech. Deutschlandfunk Kultur uvádí, že výstava pokrývá vzrušující témata, jako jsou přísné předpisy kaváren z 18. krize v NDR, koloniální souvislosti někdejšího pěstování kávy a dnešní globální obchodní vztahy.

Kavárna má dlouhou historii a byla oblíbeným místem setkávání mnoha slavných lidí, včetně skladatelů jako Johann Sebastian Bach a Robert Schumann, stejně jako literárních osobností, jako jsou Gotthold Ephraim Lessing a Erich Kästner. Tento kulturní význam dělá z kavárny zvláštní místo v historii Lipska.

Kávová krize v NDR

Ústředním tématem výstavy je kávová krize v NDR, která nastala koncem 70. let. Tato krize byla způsobena značnými zásobovacími potížemi, neboť káva byla v té době na světovém trhu dostupná pouze výměnou za cizí měnu. NDR musela ročně vynaložit téměř 700 milionů měnových marek na dovoz kávy, což vedlo k vážnému problému, protože vedení SED ve stejné době omezovalo dovoz potravin a nápojů, aby si zajistilo zahraniční měnu na ropu. Během kávové krize byla spotřeba kávových zrn v NDR výrazně omezena a obyvatelstvo utratilo za kávu 3,3 miliardy marek ročně. Wikipedia vysvětluje, že mnoho občanů NDR se muselo uchýlit ke „kávové směsi“, která se skládala pouze z 51 % kávových zrn a byla obyvatelstvem spíše odmítána.

Kávová krize vedla nejen k protestům mezi obyvatelstvem, ale také si vyžádala přeorientování zahraničněpolitických vztahů NDR. Pro zajištění dodávek zelené kávy byly hledány barterové obchody s jinými zeměmi, zejména s Vietnamem. Vietnam se nakonec po roce 1990 stal druhým největším dodavatelem kávy na světový trh.

Pohled do budoucnosti

Znovuotevření muzea v „Zum Arabian Coffe Baum“ nabízí nejen ohlédnutí za historií kávy, ale také pohled na současné a budoucí globální obchodní vztahy. Návštěvníci mohou sledovat vývoj kávy od minulosti až po současnost a zároveň zažít kulturní aspekty, které tento nápoj neodmyslitelně spojují s historií Lipska.

Stručně řečeno, znovuotevření muzea je nejen významnou událostí pro Lipsko, ale také důležitou příležitostí dozvědět se více o dalekosáhlém kontextu kávy a lépe porozumět výzvám, které NDR v souvislosti s kávou zažila. Káva zůstává ústředním prvkem ve společenském a kulturním prostředí, a to jak historicky, tak i dnes.