Glutenfri nydelse: Panokuko bringer delikatesser til Plagwitz!

Glutenfri nydelse: Panokuko bringer delikatesser til Plagwitz!

En ny butik dedikeret til glutenfri ernæring åbnede i november 2023 i det kommende Plagwitz-distrikt. "Panokuko" er resultatet af passionen hos Silke Rohmer og Luise Schneider-Strehl, som ønsker at bruge deres koncept til at skabe et vigtigt kontaktpunkt for mennesker med cøliaki. Selve navnet afspejler tilbuddets dobbelte fokus: "Pano" for brød og "Kuko" for kage. Der tilbydes et bredt udvalg af hjemmebagt og hjemmelavet mad, lige fra brød og rundstykker til lækre kager og spændende retter som Shakshuka.

Alle Panokuko-produkter er glutenfri og bærer det tyske Cøliakisamfunds segl, som giver et vigtigt grundlag for tillid for kunder med intolerance. Gluten er gemt i mange fødevarer, hvorfor fødevaremærkning er afgørende. Lovgivning, der har været i kraft siden 2005, kræver, at emballerede fødevarer skal have en ingrediensliste, der indeholder allergener, herunder gluten. Et produkt kan mærkes "glutenfrit", hvis det indeholder mindre end 20 ppm gluten. Kunder kan være sikre på, at de vil finde sikre alternativer hos Panokuko, hvilket er vigtigt, især for dem, der lider af cøliaki.

Et sted for hele familien

Panokuko ser ikke kun sig selv som en butik, men også som et mødested for hele familien. Butikken har en legetøjskasse samt bøger og spil til børn. Dette gør indkøb mere behageligt for forældre og sikrer, at selv de små får noget for pengene. Hunde er også velkomne hos Panokuko, hvilket understreger caféfølelsen i de hyggelige omgivelser.

Regionale produkter er en anden del af konceptet. Panokuko arbejder tæt sammen med lokale landmænd for at finde friske sæsonbestemte grøntsager og frugter. Dette bidrager ikke kun til bæredygtighed, men sikrer også kvaliteten af ​​de anvendte ingredienser. Særligt bemærkelsesværdig er den ugentlige grøntsagskasse, som kan afhentes om torsdagen ved forudbestilling. Det betyder, at friske produkter af høj kvalitet når kundernes køkkener direkte.

Glutenfri ernæring gjort let

En glutenfri diæt kan være udfordrende, fordi mange fødevarer kan indeholde skjult gluten. Dette gør det så meget desto vigtigere for folk, der skal spise en glutenfri diæt, at finde en pålidelig leverandør som Panokuko. The German Celiac Disease Society fremmer bevidstheden om glutenfri produkter og giver information om lovmæssige mærkningskrav.

Derudover kommer glutenfri produkter nu fra en række forskellige detailforretninger, såsom ALDI, Edeka og REWE. Denne variation gør ændringen lettere, da flere og flere ønsker at skifte til glutenfri mad.

For dem, der ønsker at prøve eller skifte til en glutenfri diæt, tilbyder Panokuko en fremragende måde at nyde velsmagende og sikker mad. Uanset om det er en hurtig morgenmad, en solid frokost eller en sød snack - udvalget lader intet tilbage at ønske og hjælper kunderne med at gøre deres glutenfrie liv så behageligt som muligt.