Ny leietaker i Züfle: Jochen Leukart bringer et friskt pust for å glatte!
Ny leietaker i Züfle: Jochen Leukart bringer et friskt pust for å glatte!
Glatt, Sulz, Deutschland - 1. Juli 2025 fant en endring av leietaker i hotellrestauranten "Züfle" i Glatt, Sulz, sted. Norbert Stockhus overtar ledelsen av det tradisjonelle huset, som har eksistert siden 1895. Den offisielle åpningen med inviterte gjester er planlagt 5. juli 2025, noe som øker forventningen til den nye utviklingen i "Züfle". Selskapet videreføres som GmbH av Jochen Leukart, som har vært administrerende direktør for "Hotel Züfle GmbH" siden 1. juli 2020. Dette rapporteres av
Leukart, som er 41 år gammel og opprinnelig kommer fra Benzenhausen nær Rangendingen, hadde tidligere ledet "momentum" -restauranten i Sulzau. Han understreker sin lidenskap for gastronomien og matlagingen, noe som fikk ham til å svinge treskjeen selv i løpet av sin tid i "momentumet". Leukarts tidligere erfaringer innen gastronomi og hans karriere som ledelseskonsulent har fulgt ham til denne nye utfordringen i "Züfle". Hotellrestauranten "Züfle" har totalt 20 rom, tre leiligheter, to suiter, et restaurantområde samt et velværeområde og to konferanserom. Overtakelsen av Leukart ble regulert som en del av en kjøpskontrakt med de tidligere eierne, Volker og Marie Bertram, hvorved et kjøpsalternativ er planlagt. "Züfle" -menyen vil forbli uendret, men forskjellige temakvelder er planlagt å tilby gjestene nye kulinariske opplevelser. Leukart planlegger å overta den eksisterende staben til 13 ansatte, inkludert to kokker. Det legger også stor betydning for regional orientering og bruk av bærekraftige produkter på kjøkkenet. Disse tilnærmingene er i samsvar med den tidligere filosofien i gastronomi og dens visjon for "Züfle", som regnes som en etablert restaurant i regionen. For å forbli tro mot sine røtter, har Leukart allerede overtakelsen av "Züfle" i sikte da han besøkte huset og ble umiddelbart forelsket i den sjarmerende atmosfæren. For eksempel vil et av de mest påviste gastronomiske selskapene i Glatt forbli et tillitsfullt kontaktpunkt for kjennere, som vil adressere både lokalbefolkningen og turister. Et tradisjonelt hus forblir
| Details | |
|---|---|
| Ort | Glatt, Sulz, Deutschland |
| Quellen | |