Novi stanar u Züfleu: Jochen Leukart donosi dah svježeg zraka da glatko!

Novi stanar u Züfleu: Jochen Leukart donosi dah svježeg zraka da glatko!

Glatt, Sulz, Deutschland - Odvijala se 1. srpnja 2025. godine, dogodila se promjena stanara u hotelskom restoranu "Züfle" u Glattu, Sulz. Norbert Stockhus preuzima upravljanje tradicionalnom kućom, koja postoji od 1895. godine. Službeno otvaranje s pozvanim gostima planirano je za 5. srpnja 2025., što dodatno povećava iščekivanje novih događaja u "Züfleu". Tvrtku se nastavlja kao GMBH Jochen Leukart, koji je od 1. srpnja 2020. bio generalni direktor "Hotel Züfle GmbH". "https://www.schwarzwaelder-bote.de/inhalt.gastronomie-in-sulz-duefle-ist-in-in-neuen-haenden.f6943fe2-55b-ac84-e0923ecc.html".

Leukart, koji ima 41 godinu i izvorno dolazi iz Benzenhausena u blizini Rangendena, prethodno je vodio restoran "Momentum" u Sulzauu. Naglašava svoju strast prema gastronomiji i kuhanju, zbog čega je ljuljao drvenu žlicu čak i za vrijeme svog vremena u "zamahu". Prethodna iskustva Leukarta u gastronomiji i karijeru savjetnika za upravljanje pratila su ga na ovom novom izazovu u "Züfleu".

Tradicionalna kuća ostaje

hotelski restoran "Züfle" ima ukupno 20 soba, tri apartmana, dva apartmana, prostor u restoranu, kao i wellness prostor i dvije konferencijske dvorane. Preuzimanje Leukarta regulirano je kao dio ugovora o kupnji s prethodnim vlasnicima, Volkerom i Marie Bertram, pri čemu je planirana mogućnost kupnje. Jelovnik "Züfle" ostat će nepromijenjen, ali planiraju se razne tematske večeri ponuditi gostima nova kulinarska iskustva.

Leukart planira preuzeti postojeće osoblje od 13 zaposlenih, uključujući dva kuhara. Također pridaje veliku važnost regionalnoj orijentaciji i upotrebi održivih proizvoda u kuhinji. Ti su pristupi u skladu s njegovom prethodnom filozofijom u gastronomiji i njegovom vizijom za "Züfle", koji se smatra etabliranim restoranom u regiji.

Da bi ostao vjeran svojim korijenima, Leukart je već imao preuzimanje "Züflea" kad je posjetio kuću i odmah se zaljubio u šarmantnu atmosferu. Na primjer, jedna od najzadovoljnijih gastronomskih kompanija u Glattu ostat će povjerljiva kontaktna točka za poznavatelji, koja će se baviti lokalnim stanovništvom i turistima.