Нов наемател в Züfle: Jochen Leukart носи глътка свеж въздух, за да се изглади!

Нов наемател в Züfle: Jochen Leukart носи глътка свеж въздух, за да се изглади!

Glatt, Sulz, Deutschland - На 1 юли 2025 г. се проведе смяна на наемател в ресторанта на хотела "Züfle" в Глат, Сулц. Норберт Стокхус поема управлението на традиционната къща, която съществува от 1895 г. Официалното откриване с поканени гости е планирано за 5 юли 2025 г., което допълнително увеличава очакването за новите разработки в „Züfle“. Компанията продължава като GmbH от Jochen Leukart, който е управляващ директор на "Hotel Züfle Gmbh" от 1 юли 2020 г. Това се отчита от чернокожи гора .

Leukart, който е на 41 години и първоначално идва от Benzenhausen близо до Rangendingen, преди това се е оглавил на ресторанта „Инерция“ в Сулзау. Той подчертава страстта си към гастрономията и готвенето, което го накара да замахне дървената лъжица дори през времето си в „инерцията“. Предишният опит на Леукарт в гастрономията и кариерата му като консултант по мениджмънт го придружиха към това ново предизвикателство в „Züfle“.

Традиционната къща остава

Ресторантът на хотела "Züfle" има общо 20 стаи, три апартамента, два апартамента, зона за ресторант, както и зона за уелнес и две конферентни зали. Поемането от Leukart беше регулирано като част от договор за покупка с предишните собственици, Volker и Marie Bertram, при което се планира опция за покупка. Менюто „Züfle“ ще остане непроменено, но се планират различни тематични вечери, за да предложат на гостите нови кулинарни преживявания.

Leukart планира да поеме съществуващия персонал от 13 служители, включително двама готвачи. Той също така придава голямо значение на регионалната ориентация и използването на устойчиви продукти в кухнята. Тези подходи са в съответствие с предишната му философия в гастрономията и визията му за „Züfle“, която се счита за утвърден ресторант в региона.

За да остане верен на корените си, Леукарт вече има поглъщане на „züfle“, когато посети къщата и веднага се влюби в очарователната атмосфера. Например, една от най -доказаните гастрономически компании в Glatt ще остане доверчива точка за контакт за ценителите, която ще се справи както с местното население, така и на туристите.