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Der Winterferienpass 2022 bietet spannende, lustige und interessante Urlaubserlebnisse – Stadt Leipzig

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Leckere Rezepte und interessante Fakten über lokalen Wirsing

Wirsing ist ein beliebtes Gemüse, besonders im Herbst und Winter. Der gesunde Kohl ist auch zu anderen Jahreszeiten erhältlich – schmeckt dann aber etwas anders und ist auch optisch anders. Hier finden Sie einige Tipps zur Zubereitung, Rezeptideen und interessante Fakten zum Wirsing. Wirsing: Tipps zur Zubereitung Hobbyköche können Wirsing roh, blanchiert, gefüllt oder gedämpft zubereiten. In jedem Fall sollten Sie frischen Wirsing verwenden, dessen Blätter noch knusprig sind. Die äußeren Blätter und der Stiel werden während der Vorbereitung entfernt. Wenn der Wirsing fein geschnitten ist, eignet er sich sogar als Rohkost – insbesondere für die frühen Sorten. Wintergemüse hält…