Cenová konkurencia Nové cesty by mali posilniť gastronómiu v hornej Lusatii!

Cenová konkurencia Nové cesty by mali posilniť gastronómiu v hornej Lusatii!

Združenie pre rozvoj Oberlausitzer Heide a Teichlandschaft E.V. založil vzrušujúcu cenovú súťaž v rámci motta „Nové spôsoby gastronómie“. Cieľom tejto iniciatívy je podporovať kreatívne a udržateľné projekty v gastronómii, ako aj výrobu a marketing potravín v regióne OHTL. Región zahŕňa mestá Bautzen, Weißenberg, Wittichenau a dvanásť ďalších obcí, z ktorých všetky ponúkajú pozoruhodný potenciál pre inovatívne prístupy v pohostinskom priemysle. Dátum uzávierky nápadov je 4. augusta 2025. wittichenau.de uvádza, že konkurencia by sa mala uplatňovať nielen, ale aj dôležitosť reštaurácií a miestnych potravín.

Čo je na tejto súťaži zvláštne? Celková cena peňazí vo výške 25 000 EUR sa šíri do dvoch kategórií. V prvej kategórii je možné predložiť projekty z 10 000 EUR, napríklad pre automatické predajné stroje alebo rozšírenie externého stravovania. Z tohto dôvodu vyhrajú ceny medzi 3 000 a 7 000 EUR ceny. Druhá kategória sa zaoberá menšími projektmi pod 10 000 EUR, ako je návrh ponúk alebo marketing regionálnych výrobkov. Prvé miesta v tejto kategórii môžu vyhrať až 2 500 eur. Hodnotenie sa uskutočňuje porotou, ktorá vyberie najlepšie príspevky 29. septembra 2025 s kritériami, ako sú kreativita, trvalo udržateľný účinok a vytváranie sietí regionálnych poskytovateľov.

Regionálne výrobky v Focus

Propagácia regionálnych výrobkov je stredobodom konkurencie. Stále viac reštaurácií sa spolieha na sezónne a miestne ingrediencie. Toto rozhodnutie nie je len prínosom k zníženiu znečistenia životného prostredia, ale tiež prináša do stola čerstvé a intenzívnejšie jedlo. Mnohé spoločnosti, ktoré sa spoliehajú na regionálne výrobky, hlásia pozitívnu reakciu a rastúci záujem rôznych hostí. Pokiaľ ide o udržateľnosť, spolupráca s miestnymi producentmi je veľmi dôležitá, pretože podporuje regionálne hospodárstvo. Táto spolupráca tiež zaisťuje, že súvaha CO2 sa zlepšuje potravinami, pretože dopravné trasy sa skracujú.

Okrem toho sú regionálne výrobky často lepšie charakterizované, čo pomáha spotrebiteľom robiť dobre založené rozhodnutia. Spoľahlivé štítky, ako je kód vajec alebo regionálne okno, poskytujú informácie o pôvode a uľahčujú pri nákupe udržateľné rozhodnutia.

Podmienky účasti a výhľad

S cieľom zúčastniť sa súťaže sú všetci aktéri z gastronómie, pohostinnosti a výroby potravín v regióne Leader. Upozorňujeme, že každý účastník môže predložiť iba jednu myšlienku projektu a sprostredkované projekty sa musia realizovať do dvoch rokov po vyplatení peňazí na cenu. Neexistuje právny nárok na cenu a použitie je určené iba pre udelený projekt. V novembri 2025 sa uskutoční vzrušujúce slávnostné odovzdávanie cien, ktorý oslavuje najlepšie nápady a je ďalej zvýšiť viditeľnosť regiónu OHTL.  wochenurier.info informuje o ďalších krokoch.

Pre otázky je regionálna správa k dispozícii na telefóne 035931 16560 alebo e -mailom na adresu regionálne@ohtl.de na podporu účastníkov. Zúčastnite sa a nadýchnite čerstvý vzduch do gastronómie v oblasti OHTL!