Concorrência de preços Novos caminhos devem fortalecer a gastronomia na Upper Lusatia!

Concorrência de preços Novos caminhos devem fortalecer a gastronomia na Upper Lusatia!

A Associação para o Desenvolvimento do Oberlausitzer Heide e Teichlandschaft E.V. lançou uma emocionante competição de preços sob o lema "Novas maneiras para a gastronomia". O objetivo desta iniciativa é promover projetos criativos e sustentáveis ​​em gastronomia, bem como produção e marketing de alimentos na região OHTL. A região inclui as cidades de Bautzen, Weißenberg, Witichenau e doze outros municípios, os quais oferecem um potencial notável para abordagens inovadoras no setor de hospitalidade. A data de encerramento das idéias é 4 de agosto de 2025.

O que há de especial nessa competição? O dinheiro total do preço de 25.000 euros está espalhado por duas categorias. Na primeira categoria, projetos de 10.000 euros podem ser enviados, por exemplo, para máquinas de vendas automáticas ou a expansão de catering externo. Para isso, os três principais participantes ganharão preços entre 3.000 e 7.000 euros. A segunda categoria lida com projetos menores abaixo de 10.000 euros, como o design de menus ou a marketing de produtos regionais. Os primeiros lugares nesta categoria podem ganhar até 2.500 euros. A avaliação ocorre por um júri que seleciona as melhores contribuições em 29 de setembro de 2025, com critérios como criatividade, efeito sustentável e redes de fornecedores regionais.

Produtos regionais em foco

A promoção de produtos regionais é o foco da competição. Mais e mais restaurantes confiam nos ingredientes sazonais e locais. Essa decisão não é apenas uma contribuição para reduzir a poluição ambiental, mas também traz alimentos frescos e mais intensivos à mesa. Inúmeras empresas que dependem de produtos regionais relatam uma resposta positiva e um interesse crescente de diferentes convidados. Em termos de sustentabilidade, a cooperação com os produtores locais é de grande importância, pois apóia a economia regional. Essa cooperação também garante que o balanço do CO2 seja melhorado pelos alimentos porque as rotas de transporte se tornam mais curtas.

Condições de participação e perspectivas

Para participar da competição, todos os atores da gastronomia, hospitalidade e produção de alimentos na região líder têm direito. Observe que cada participante pode enviar apenas uma ideia do projeto e os projetos transmitidos devem ser implementados dentro de dois anos após o pagamento do dinheiro do prêmio. Não há nenhuma reivindicação legal para prêmios em dinheiro, e o uso é destinado apenas ao projeto concedido. Uma emocionante cerimônia de premiação será realizada em novembro de 2025, que celebra as melhores idéias e é aumentar ainda mais a visibilidade da região de OHTL. )

Para perguntas, a gerência regional está disponível no telefone 035931 16560 ou por e -mail para regional@ohtl.de para apoiar os participantes interessados. Participe e leve um hálito de ar fresco à gastronomia da região de OHTL!