Priskonkurranse Nye stier skal styrke gastronomi i øvre Lusatia!

Priskonkurranse Nye stier skal styrke gastronomi i øvre Lusatia!

Association for the Development of the Oberlausitzer Heide og Teichlandschaft E.V. har lansert en spennende priskonkurranse under mottoet "Nye måter for gastronomien". Målet med dette initiativet er å fremme kreative og bærekraftige prosjekter innen gastronomi samt matproduksjon og markedsføring i OHTL -regionen. Regionen inkluderer byene Bautzen, Weißenberg, Wittichenau og tolv andre kommuner, som alle gir et bemerkelsesverdig potensial for innovative tilnærminger i gjestfrihetsbransjen. Lukkedatoen for ideer er 4. august 2025. wittichenau.de Rapporter som konkurransen ikke bare skal gjelde, men også viktigheten av restaurantene og lokale lokale og lokale

Hva er spesielt med denne konkurransen? Den totale prispengene på 25 000 euro er spredt over to kategorier. I den første kategorien kan prosjekter fra 10.000 euro sendes inn, for eksempel for automatiske salgsmaskiner eller utvidelse av ekstern catering. For dette vil de tre beste deltakerne vinne priser mellom 3000 og 7000 euro. Den andre kategorien omhandler mindre prosjekter under 10.000 euro, for eksempel utforming av menyer eller markedsføring av regionale produkter. De første plassene i denne kategorien kan vinne opptil 2500 euro. Evalueringen finner sted av en jury som velger de beste bidragene 29. september 2025, med kriterier som kreativitet, bærekraftig effekt og nettverk av regionale leverandører.

Regionale produkter i fokus

Fremme av regionale produkter er i fokus for konkurransen. Flere og flere restauranter er avhengige av sesongmessige og lokale ingredienser. Denne avgjørelsen er ikke bare et bidrag til å redusere miljøforurensning, men bringer også fersk og mer intensiv mat til bordet. Mange selskaper som er avhengige av regionale produkter rapporterer om en positiv respons og en økende interesse for forskjellige gjester. Når det gjelder bærekraft, er samarbeid med lokale produsenter av stor betydning fordi det støtter den regionale økonomien. Dette samarbeidet sikrer også at CO2 -balansen forbedres med mat fordi transportveiene blir kortere.

I tillegg er regionale produkter ofte bedre karakterisert, noe som hjelper forbrukerne til å ta godt grunnlagte beslutninger. Pålitelige etiketter som eggkoden eller det regionale vinduet gir informasjon om opprinnelsen og gjør det lettere å ta bærekraftige beslutninger når du kjøper.

Vilkår for deltakelse og Outlook

For å delta i konkurransen, har alle aktører fra gastronomi, gjestfrihet og matproduksjon i lederregionen rett. Merk at hver deltaker bare kan sende inn en prosjektidee og at de formidlede prosjektene må implementeres innen to år etter at premiepengene er utbetalt. Det er ingen juridiske krav om å premiere penger, og bruken er bare beregnet på det tildelte prosjektet. En spennende prisutdeling vil finne sted i november 2025, som feirer de beste ideene og er å øke synligheten til OHTL -regionen ytterligere.  wochenurier.info Informerer om de videre trinnene.

For spørsmål er regional ledelse tilgjengelig på telefon 035931 16560 eller via e -post til regional@ohtl.de for å støtte interesserte deltakere. Ta del og ta et pust av frisk luft til gastronomien i OHTL -regionen!