Cenu konkurencei Jauniem ceļiem vajadzētu stiprināt gastronomiju augšējā Lusatia!

Cenu konkurencei Jauniem ceļiem vajadzētu stiprināt gastronomiju augšējā Lusatia!

Oberlausitzer Heide un Teichlandschaft E.V attīstības asociācija. ir uzsācis aizraujošu cenu konkurenci ar devīzi "Jauni gastronomijas veidi". Šīs iniciatīvas mērķis ir veicināt radošus un ilgtspējīgus projektus gastronomijā, kā arī pārtikas ražošanu un mārketingu OHTL reģionā. Reģionā ietilpst Bautzen, Weißenberg, Witchenau un divpadsmit citu pašvaldību pilsētas, kuras visas piedāvā ievērojamu potenciālu novatoriskām pieejām viesmīlības nozarē. Ideju noslēguma datums ir 2025. gada 4. augusts. wittichenau.de ziņo, ka konkurss nav jāiet tikai, bet arī restorānu un vietējo ēdienu ražotāju nozīme.

Kas ir īpašs šajā konkursā? Kopējā cenu nauda 25 000 eiro ir sadalīta divās kategorijās. Pirmajā kategorijā var iesniegt projektus no 10 000 eiro, piemēram, automātiskām pārdošanas mašīnām vai ārējās ēdināšanas paplašināšanai. Par to trīs labākie dalībnieki iegūs cenas no 3000 līdz 7000 eiro. Otrajā kategorijā apskatīti mazākie projekti, kas mazāki par 10 000 eiro, piemēram, izvēlņu dizains vai reģionālo produktu mārketings. Pirmās vietas šajā kategorijā var uzvarēt līdz 2500 eiro. Novērtēšanu notiek žūrija, kas izvēlas labākos ieguldījumus 2025. gada 29. septembrī ar tādiem kritērijiem kā radošums, ilgtspējīgs efekts un reģionālo pakalpojumu sniedzēju tīkla izveidošana.

reģionālie produkti fokusā

Konkurences uzmanības centrā ir reģionālo produktu reklamēšana. Arvien vairāk restorānu paļaujas uz sezonālām un vietējām sastāvdaļām. Šis lēmums ir ne tikai ieguldījums vides piesārņojuma samazināšanā, bet arī uz galda rada svaigu un intensīvāku pārtiku. Daudzi uzņēmumi, kas paļaujas uz reģionālajiem produktiem, ziņo par pozitīvu reakciju un pieaugošo dažādu viesu interesi. Ilgtspējības ziņā sadarbība ar vietējiem ražotājiem ir liela nozīme, jo tā atbalsta reģionālo ekonomiku. Šī sadarbība arī nodrošina, ka CO2 bilanci uzlabo pārtika, jo transporta ceļi kļūst īsāki.

Turklāt reģionālie produkti bieži tiek labāk raksturoti, kas palīdz patērētājiem pieņemt labus lēmumus. Uzticamas etiķetes, piemēram, olu kods vai reģionālais logs, sniedz informāciju par izcelsmi un atvieglo ilgtspējīgu lēmumu pieņemšanu, pērkot.

Dalības un perspektīvas nosacījumi

Lai piedalītos konkursā, ir tiesības uz visiem dalībniekiem no gastronomijas, viesmīlības un pārtikas ražošanas. Ņemiet vērā, ka katrs dalībnieks var iesniegt tikai vienu projekta ideju, un nodotie projekti ir jāīsteno divu gadu laikā pēc naudas izmaksas. Naudas balvas nav likumīgas pretenzijas, un izmantošana ir paredzēta tikai apbalvotajam projektam. Aizraujoša balvu ceremonija notiks 2025. gada novembrī, kurā tiek svinētas labākās idejas un ir vēl vairāk palielināt OHTL reģiona redzamību.  wochenurier.info informē par turpmākajiem soļiem.

Jautājumiem reģionālā vadība ir pieejama pa tālruni 035931 16560 vai pa e -pastu uz reģionālo@ohtl.de, lai atbalstītu ieinteresētos dalībniekus. Piedalieties un atnesiet svaiga gaisa elpu OHTL reģiona gastronomijā!