Kainų konkurencija Nauji keliai turėtų sustiprinti gastronomiją viršutinėje Lusatia!

Kainų konkurencija Nauji keliai turėtų sustiprinti gastronomiją viršutinėje Lusatia!

Oberlausitzer Heide ir Teichlandschaft plėtros asociacija E.V. Pagal devizą „Nauji gastronomijos būdai“ pradėjo įdomų kainų konkursą. Šios iniciatyvos tikslas yra skatinti kūrybingus ir tvarius gastronomijos projektus, taip pat maisto gamybą ir rinkodarą OHTL regione. Į šį regioną įeina Bautzeno, Weißenbergo, Wittichenau ir dvylikos kitų savivaldybių miestai, kurie visi suteikia puikų novatoriškų požiūrių į svetingumo pramonėje potencialą. Idėjų uždarymo data yra 2025 m. Rugpjūčio 4 d. Wittichenau.de Pranešimai, kad konkursas turėtų būti taikomas ne tik, bet ir restoranų ir vietinių maisto produktų gamintojų svarbą.

Kuo ypatingas šiose varžybose? Bendros 25 000 eurų kainos pinigai paskirstyti per dvi kategorijas. Pirmojoje kategorijoje galima pateikti 10 000 eurų projektus, pavyzdžiui, automatinėms pardavimo mašinoms arba išorinio maitinimo plėtrai. Tam trys geriausi dalyviai laimės kainą nuo 3000 iki 7000 eurų. Antroje kategorijoje kalbama apie mažesnius projektus, mažesnius nei 10 000 eurų, pavyzdžiui, meniu projektavimo ar regioninių produktų rinkodaros projektavimo. Pirmosios šios kategorijos vietos gali laimėti iki 2500 eurų. Vertinimą vyksta prisiekusieji, kurie pasirenka geriausius įmokas 2025 m. Rugsėjo 29 d., Tokiais kriterijais kaip kūrybiškumas, tvarus poveikis ir regioninių paslaugų teikėjų tinklų kūrimas.

Regioniniai produktai dėmesys

Regioninių produktų skatinimas yra konkurencijos dėmesys. Vis daugiau restoranų remiasi sezoniniais ir vietiniais ingredientais. Šis sprendimas yra ne tik indėlis į aplinkos taršos mažinimą, bet ir suteikia prie stalo šviežią ir intensyvesnį maistą. Daugybė įmonių, kurios remiasi regioniniais produktais, praneša apie teigiamą atsakymą ir didėjantį skirtingų svečių susidomėjimą. Kalbant apie tvarumą, bendradarbiavimas su vietos gamintojais yra labai svarbus, nes jis palaiko regioninę ekonomiką. Šis bendradarbiavimas taip pat užtikrina, kad CO2 balansas pagerintų maistu, nes transporto keliai tampa trumpesni.

Be to, regioniniai produktai dažnai būna geriau apibūdinami, o tai padeda vartotojams gerai priimti sprendimus. Patikimos etiketės, tokios kaip kiaušinio kodas ar regioninis langas, suteikia informacijos apie kilmę ir palengvina tvarų sprendimų priimimą perkant.

Dalyvavimo ir perspektyvos sąlygos

Norint dalyvauti varžybose, visi vadovų regione turi gastronomijos, svetingumo ir maisto gamybos veikėjai. Atminkite, kad kiekvienas dalyvis gali pateikti tik vieną projekto idėją, o perduoti projektai turi būti įgyvendinti per dvejus metus nuo prizo pinigų išmokėjimo. Nėra teisinių pretenzijų už pinigus, o naudojimas skirtas tik apdovanotam projektui. Įdomi apdovanojimų ceremonija įvyks 2025 m. Lapkričio mėn., Kurios geriausios idėjos, ir tai yra dar labiau padidinti OHTL regiono matomumą.  wochenurier.info informuoja apie kitus veiksmus.

Klausimams regioniniam valdymui galima rasti telefoną 035931 16560 arba el. Paštu regional@ohtl.de, kad palaikytumėte suinteresuotus dalyvius. Dalyvaukite ir atneškite gryno oro įkvėpimą OHTL regiono gastronomijai!