Ανταγωνισμός τιμών Νέες διαδρομές θα πρέπει να ενισχύσουν τη γαστρονομία στην Άνω Λουσάτα!

Ανταγωνισμός τιμών Νέες διαδρομές θα πρέπει να ενισχύσουν τη γαστρονομία στην Άνω Λουσάτα!

Η Ένωση για την Ανάπτυξη του Oberlausitzer Heide και Teichlandschaft E.V. έχει ξεκινήσει έναν συναρπαστικό ανταγωνισμό τιμών κάτω από το σύνθημα "Νέοι τρόποι για τη γαστρονομία". Σκοπός αυτής της πρωτοβουλίας είναι η προώθηση δημιουργικών και βιώσιμων έργων στη γαστρονομία καθώς και η παραγωγή και το μάρκετινγκ τροφίμων στην περιοχή OHTL. Η περιοχή περιλαμβάνει τις πόλεις Bautzen, Weißenberg, Wittichenau και δώδεκα άλλους δήμους, οι οποίες προσφέρουν αξιοσημείωτες δυνατότητες για καινοτόμες προσεγγίσεις στον κλάδο της φιλοξενίας. Η ημερομηνία λήξης των ιδεών είναι η 4η Αυγούστου 2025.

Τι είναι το ξεχωριστό για αυτόν τον διαγωνισμό; Τα συνολικά χρήματα των τιμών των 25.000 ευρώ κατανέμονται σε δύο κατηγορίες. Στην πρώτη κατηγορία, μπορούν να υποβληθούν έργα από 10.000 ευρώ, για παράδειγμα για αυτόματες μηχανές πωλήσεων ή την επέκταση της εξωτερικής τροφοδοσίας. Για το λόγο αυτό, οι τρεις πρώτοι συμμετέχοντες θα κερδίσουν τιμές μεταξύ 3.000 και 7.000 ευρώ. Η δεύτερη κατηγορία ασχολείται με μικρότερα έργα κάτω από 10.000 ευρώ, όπως ο σχεδιασμός των μενού ή η εμπορία περιφερειακών προϊόντων. Τα πρώτα μέρη αυτής της κατηγορίας μπορούν να κερδίσουν έως και 2.500 ευρώ. Η αξιολόγηση πραγματοποιείται από μια κριτική επιτροπή που επιλέγει τις καλύτερες συνεισφορές στις 29 Σεπτεμβρίου 2025, με κριτήρια όπως η δημιουργικότητα, η βιώσιμη επίδραση και η δικτύωση περιφερειακών παρόχων.

Περιφερειακά προϊόντα στο Focus

Η προώθηση των περιφερειακών προϊόντων είναι το επίκεντρο του διαγωνισμού. Όλο και περισσότερα εστιατόρια βασίζονται σε εποχιακά και τοπικά συστατικά. Η απόφαση αυτή δεν είναι μόνο συμβολή στη μείωση της ρύπανσης του περιβάλλοντος, αλλά και το φρέσκο ​​και πιο εντατικό φαγητό στο τραπέζι. Πολλές εταιρείες που βασίζονται σε περιφερειακά προϊόντα αναφέρουν θετική ανταπόκριση και αυξανόμενο ενδιαφέρον διαφορετικών επισκεπτών. Όσον αφορά τη βιωσιμότητα, η συνεργασία με τους τοπικούς παραγωγούς έχει μεγάλη σημασία επειδή υποστηρίζει την περιφερειακή οικονομία. Αυτή η συνεργασία διασφαλίζει επίσης ότι ο ισολογισμός CO2 βελτιώνεται από τα τρόφιμα επειδή οι διαδρομές μεταφοράς γίνονται μικρότερες.

Επιπλέον, τα περιφερειακά προϊόντα συχνά χαρακτηρίζονται καλύτερα, γεγονός που βοηθά τους καταναλωτές να κάνουν καλά -προσωμένες αποφάσεις. Οι αξιόπιστες ετικέτες όπως ο κώδικας αυγών ή το περιφερειακό παράθυρο παρέχουν πληροφορίες σχετικά με την προέλευση και διευκολύνουν τη λήψη βιώσιμων αποφάσεων κατά την αγορά.

Συνθήκες συμμετοχής και προοπτικών

Προκειμένου να συμμετάσχουν στον διαγωνισμό, όλοι οι ηθοποιοί από τη γαστρονομία, τη φιλοξενία και την παραγωγή τροφίμων στην περιοχή ηγέτη δικαιούνται. Σημειώστε ότι κάθε συμμετέχων μπορεί να υποβάλει μόνο μία ιδέα του έργου και τα μεταφερόμενα έργα πρέπει να εφαρμοστούν εντός δύο ετών μετά την καταβολή των χρημάτων του βραβείου. Δεν υπάρχει νόμιμη αξίωση για χρηματικά έπαθλα και η χρήση προορίζεται μόνο για το βραβευμένο έργο. Μια συναρπαστική τελετή απονομής θα πραγματοποιηθεί τον Νοέμβριο του 2025, η οποία γιορτάζει τις καλύτερες ιδέες και είναι να αυξήσει περαιτέρω την προβολή της περιοχής OHTL.  wochenurier.info ενημερώνει για τα περαιτέρω βήματα.

Για ερωτήσεις, η περιφερειακή διαχείριση είναι διαθέσιμη στο τηλέφωνο 035931 16560 ή μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στο regional@ohtl.de για να υποστηρίξει τους ενδιαφερόμενους συμμετέχοντες. Πάρτε μέρος και φέρετε μια ανάσα καθαρού αέρα στην γαστρονομία της περιοχής OHTL!