Priskonkurrence Nye stier skal styrke gastronomi i Upper Lusatia!

Priskonkurrence Nye stier skal styrke gastronomi i Upper Lusatia!

Association for the Development of the Oberlausitzer Heide og Teichlandschaft E.V. har lanceret en spændende priskonkurrence under mottoet "nye måder for gastronomien". Formålet med dette initiativ er at fremme kreative og bæredygtige projekter inden for gastronomi samt fødevareproduktion og markedsføring i OHTL -regionen. Regionen inkluderer byerne Bautzen, Weißenberg, Wittichenau og tolv andre kommuner, som alle tilbyder et bemærkelsesværdigt potentiale for innovative tilgange i gæstfrihedssektoren. Lukningsdatoen for ideer er 4. august 2025. Wittichenau.de rapporterer, at konkurrencen ikke skal gælde, men også vigtigheden af ​​restauratør og lokal fødevareproducenter.

Hvad er specielt ved denne konkurrence? De samlede prispenge på 25.000 euro er spredt over to kategorier. I den første kategori kan projekter fra 10.000 euro indsendes, for eksempel til automatiske salgsmaskiner eller udvidelse af ekstern catering. Til dette vil de tre øverste deltagere vinde priser mellem 3.000 og 7.000 euro. Den anden kategori omhandler mindre projekter under 10.000 euro, såsom design af menuer eller markedsføring af regionale produkter. De første steder i denne kategori kan vinde op til 2.500 euro. Evalueringen finder sted af en jury, der vælger de bedste bidrag den 29. september 2025 med kriterier som kreativitet, bæredygtig virkning og netværk af regionale udbydere.

regionale produkter i fokus

Fremme af regionale produkter er i fokus i konkurrencen. Flere og flere restauranter er afhængige af sæsonbestemte og lokale ingredienser. Denne beslutning er ikke kun et bidrag til at reducere miljøforurening, men bringer også frisk og mere intensiv mad til bordet. Talrige virksomheder, der er afhængige af regionale produkter, rapporterer en positiv reaktion og en voksende interesse for forskellige gæster. Med hensyn til bæredygtighed er samarbejde med lokale producenter af stor betydning, fordi det understøtter den regionale økonomi. Dette samarbejde sikrer også, at CO2 -balancen forbedres med mad, fordi transportruterne bliver kortere.

Derudover er regionale produkter ofte bedre karakteriseret, hvilket hjælper forbrugerne med at træffe godt grundlagte beslutninger. Pålidelige etiketter som ægkoden eller det regionale vindue giver information om oprindelsen og gør det lettere at tage bæredygtige beslutninger, når du køber.

Betingelser for deltagelse og Outlook

For at deltage i konkurrencen har alle aktører fra gastronomi, gæstfrihed og fødevareproduktion i lederregionen ret. Bemærk, at hver deltager kun kan indsende en projektidee, og de formidlede projekter skal implementeres inden for to år efter, at præmiepenge er udbetalt. Der er ingen juridisk påstand om præmiepenge, og brugen er kun beregnet til det tildelte projekt. En spændende prisceremoni finder sted i november 2025, der fejrer de bedste ideer og er at øge synligheden af ​​OHTL -regionen yderligere.  wochenurier.info informerer om de yderligere trin.

For spørgsmål er regional ledelse tilgængelig på telefon 035931 16560 eller via e -mail til regional@ohtl.de til støtte for interesserede deltagere. Deltag og tag et åndedrag af frisk luft til gastronomien i OHTL -regionen!