Cenová soutěž Nové cesty by měly posílit gastronomii v Upper Lusatia!

Cenová soutěž Nové cesty by měly posílit gastronomii v Upper Lusatia!

Asociace pro rozvoj Oberlausitzer Heide a Teichlandschaft E.V. zahájil vzrušující cenovou soutěž pod heslem „Nové způsoby pro gastronomii“. Cílem této iniciativy je propagovat kreativní a udržitelné projekty v oblasti gastronomie, jakož i výrobu a marketing potravin v regionu OHTL. Region zahrnuje města Bautzen, Weißenberg, Wittichenau a dvanáct dalších obcí, z nichž všechny nabízejí pozoruhodný potenciál pro inovativní přístupy v pohostinském průmyslu. Uzávěrka pro nápady je 4. srpna 2025. wittichenau.de hlásí, že soutěž by měla platit, ale důležitost restaurací a místních výrobců potravin.

Co je na této soutěži zvláštní? Celkové cenové peníze ve výši 25 000 EUR jsou rozloženy ve dvou kategoriích. V první kategorii lze předložit projekty z 10 000 EUR, například pro automatické prodejní stroje nebo rozšíření externího stravování. Za tímto účelem vyhrají první tři účastníci ceny mezi 3 000 a 7 000 EUR. Druhá kategorie se zabývá menšími projekty pod 10 000 eur, jako je návrh nabídek nebo marketing regionálních produktů. První místa v této kategorii mohou vyhrát až 2 500 EUR. Hodnocení se odehrává porotou, která vybírá nejlepší příspěvky 29. září 2025, s kritérii, jako je kreativita, udržitelný účinek a vytváření sítí regionálních poskytovatelů.

Regionální produkty v Focus

Propagace regionálních produktů je předmětem konkurence. Stále více restaurací se spoléhá na sezónní a místní ingredience. Toto rozhodnutí není jen příspěvkem ke snížení znečištění životního prostředí, ale také přináší ke stolu čerstvé a intenzivnější jídlo. Četné společnosti, které se spoléhají na regionální produkty, uvádějí pozitivní reakci a rostoucí zájem různých hostů. Pokud jde o udržitelnost, je spolupráce s místními výrobci velmi důležitá, protože podporuje regionální ekonomiku. Tato spolupráce také zajišťuje, že rozvaha CO2 je vylepšena potravinami, protože dopravní trasy se zkracují.

Kromě toho jsou regionální produkty často lépe charakterizovány, což pomáhá spotřebitelům přijímat dobře zajištěná rozhodnutí. Spolehlivé štítky, jako je kód vajec nebo regionální okno, poskytují informace o původu a usnadňují při nákupu udržitelná rozhodnutí.

Podmínky účasti a výhledu

Aby se mohli účastnit soutěže, mají právo všichni aktéři z gastronomie, pohostinství a výroby potravin v vedoucím regionu. Všimněte si, že každý účastník může předložit pouze jeden nápad na projekt a sdělené projekty musí být provedeny do dvou let poté, co jsou peníze vyplaceny. Neexistuje žádný právní nárok na peníze na výhru a použití je určeno pouze pro oceněný projekt. V listopadu 2025 se bude konat vzrušující ceremoniál cen, který slaví nejlepší nápady a má dále zvýšit viditelnost regionu OHTL.  wochenurier.info informuje o dalších krocích.

Pro otázky je regionální správa k dispozici na telefonu 035931 16560 nebo e -mailem na adresu regional@ohtl.de na podporu účastníků. Zúčastněte se a přiveďte čerstvý vzduch do gastronomie oblasti OHTL!