Kölnin kahvinvalmistaja kasvaa: Siunaus sosiaaliseen vastuuseen!

Kölnin kahvinvalmistaja kasvaa: Siunaus sosiaaliseen vastuuseen!

Dürener Straße, 50931 Köln, Deutschland - Köln-Lövenichissä Georg Hempsch edisti kahvinvalmistajansa laajentamista. Yhtiö pystyy käsittelemään huomattavasti enemmän kahvia uudessa paikassa, mikä on tärkeä askel yrityskehityksessä. Hempschin hengessä oli siunattu rakennetta, joka korostaa suuresti hänen yrityksensä sosiaalista vastuuta. Pastori Hünten toteutti siunausseremonian ja korosti siten kristittyjen arvojen merkitystä valmistelussa ja kytketyssä kahvilassa Dürener Straßella. Täällä on kristittyjä symboleja, mukaan lukien risti seinällä ja tähtilaulajien siunaukset etuoven yli. Kölnin arkkipiispa raportoi, että Hempsch korostaa erityisesti vastuuta työntekijöistään. Hänen tavoitteensa on taloudellinen elin, ilo työssä ja henkilökohtaisen kehityksen edistäminen.

Sosiaalinen vastuu näkyy myös paikallisiin tapoihin liittyvien kahvinimien valinnassa. Nimet, kuten "Geissbock" ja "Dicker Pitter", ovat myös kunnianosoitus Kölnin kulttuurille ja kirkolle. Äskettäin valmistelussa vieraillut apulaispiispa Steinhäuser oli kiinnostunut kahvin merkityksestä kulutustuotteena. Hän korosti, kuinka tärkeää on ottaa vastuu ihmisistä ja ympäristöstä luomisen merkityksessä.

Kahvin sosiaalinen kestävyys

Keskustelu kahvin sosiaalisesta kestävyydestä on keskeistä merkitystä. Tämä ei sisällä vain oikeudenmukaisia ​​palkkoja ja työvoimaoikeuksia, vaan myös tuottajien terveydenhuollon ja koulutuksen saatavuutta. Noin 25 miljoonaa pienviljelijää ympäri maailmaa tarjoilee kahvin kysyntää ja tuottaa 80 % tarjouksesta. Monet näistä työntekijöistä kohtaavat kuitenkin kovat olosuhteet ja alhaiset palkat, joilla on vakavia ongelmia, kuten lapsityövoimaa ja sukupuolten tasa -arvoa. Naiset tekevät yli 70 % kahvinkasvatusta työstä, joilla ei usein ole maanomistusta. ERA of WE korostaa, että epäreilu kaupankäynti johtaa köyhyyteen ja epätasa-arvoon kahvinviljelijöiden nojalla ja osoittavat, kuinka tärkeitä sertifiointiohjelmia, kuten reilunmuutos ja sadesadut, ovat edistämään sosiaalista kestävyyttä.

Kuluttajien tietoisuus oikeudenmukaisesta kahvista kasvaa, mikä lisää yrityksiä painostamaan eettisiä hankintakäytäntöjä. Viljelymenetelmien parantamiseksi ja säänkestävän lajikkeiden kehittämisen parantamiseksi tunnistetaan tärkeinä suuntauksilla kahvintuotannon tulevaisuudessa. Nämä kehitykset eivät pystyneet auttamaan kahvinviljelijöitä, vaan myös koko teollisuutta, jota ilmastonmuutoksen kielteiset vaikutukset uhkaavat yhä enemmän.