Cena Nove poti bi morale okrepiti gastronomijo v zgornji Luzaciji!

Cena Nove poti bi morale okrepiti gastronomijo v zgornji Luzaciji!

Združenje za razvoj Oberlausitzer Heide in Teichlandschaft E.V. je sprožil vznemirljivo cenovno tekmovanje pod moto "Novi načini za gastronomijo". Namen te pobude je spodbujati kreativne in trajnostne projekte v gastronomiji, pa tudi proizvodnjo in trženje hrane v regiji OHTL. V regiji so mesta Bautzen, Weißenberg, Wittichenau in dvanajst drugih občin, ki ponujajo izjemen potencial za inovativne pristope v gostinski industriji. Zaključni datum idej je 4. avgust 2025. wittichenau.de poroča, da se konkurenca ne bi uporabljala le, ampak tudi pomembnost restavracij in lokalnih proizvajalcev.

Kaj je posebnega pri tem tekmovanju? Skupna cena denarja v višini 25.000 evrov se razprostira v dveh kategorijah. V prvi kategoriji je mogoče predložiti projekte iz 10.000 evrov, na primer za samodejne prodajne stroje ali širitev zunanjega gostinstva. Za to bodo najboljši trije udeleženci osvojili cene med 3.000 in 7000 evrov. Druga kategorija obravnava manjše projekte pod 10.000 evrov, na primer oblikovanje menijev ali trženje regionalnih izdelkov. Prva mesta v tej kategoriji lahko osvojijo do 2500 evrov. Ocenjevanje poteka porota, ki izbere najboljše prispevke 29. septembra 2025 z merili, kot so ustvarjalnost, trajnostni učinek in mreženje regionalnih ponudnikov.

regionalni izdelki v fokusu

Promocija regionalnih izdelkov je v središču konkurence. Vse več restavracij se zanaša na sezonske in lokalne sestavine. Ta odločitev ni le prispevek k zmanjšanju onesnaževanja okolja, ampak tudi na mizo prinaša svežo in intenzivnejšo hrano. Številna podjetja, ki se zanašajo na regionalne izdelke, poročajo o pozitivnem odzivu in vse večjemu zanimanju različnih gostov. Glede na trajnost je sodelovanje z lokalnimi proizvajalci zelo pomembno, ker podpira regionalno gospodarstvo. To sodelovanje zagotavlja tudi, da se hrana CO2 izboljša s hrano, ker prometne poti postanejo krajše.

Poleg tega so regionalni izdelki pogosto bolje značilni, kar potrošnikom pomaga sprejemati dobro oblikovane odločitve. Zanesljive nalepke, kot sta jajčna koda ali regionalno okno, zagotavljajo informacije o izvoru in olajšajo sprejemanje trajnostnih odločitev pri nakupu.

Pogoji udeležbe in Outlooka

Da bi sodelovali v konkurenci, so vsi akterji iz gastronomije, gostoljubja in proizvodnje hrane v vodilni regiji upravičeni. Upoštevajte, da lahko vsak udeleženec predloži samo eno idejo o projektu, posredovane projekte pa je treba izvesti v dveh letih po izplačilu nagrad. Za nagrado ni nobenega pravnega zahtevka, uporaba pa je namenjena le dodeljenemu projektu. Navdušujoča podelitev nagrad bo potekala novembra 2025, ki slavi najboljše ideje in bo še povečala prepoznavnost regije OHTL.  wochenurier.info obvešča o nadaljnjih korakih.

Za vprašanja je regionalno upravljanje na voljo po telefonu 035931 16560 ali po e -pošti na regionalni@ohtl.de za podporo zainteresiranim udeležencem. Sodelujte in vdihnite svež zrak na gastronomijo regije OHTL!