Árverseny Az új utaknak erősíteniük kell a gasztronómiát a felső Lusatia -ban!

Árverseny Az új utaknak erősíteniük kell a gasztronómiát a felső Lusatia -ban!

Az Oberlausitzer Heide és a Teichlandschaft E.V. Izgalmas árversenyt indított a "Gastonomia új módjai" mottó alatt. Ennek a kezdeményezésnek a célja a kreatív és fenntartható projektek előmozdítása a gasztronómia, valamint az élelmiszer -előállítás és marketing területén az OHTL régióban. A régió magában foglalja Bautzen, Weißenberg, Wittichenau és Tizenkét más önkormányzat városait, amelyek mindegyike figyelemre méltó potenciált kínál az innovatív megközelítésekhez a vendéglátóiparban. Az ötletek záró dátuma 2025. augusztus 4-én.

Mi a különleges ebben a versenyben? A 25 000 euró teljes ár pénzét két kategóriába oszlik. Az első kategóriában 10 000 euró projektje benyújtható, például automatikus értékesítési gépekhez vagy a külső vendéglátás bővítéséhez. Ehhez az első három résztvevő 3000 és 7000 euró közötti árat nyer. A második kategória 10 000 euró alatti kisebb projektekkel foglalkozik, például a menük tervezésével vagy a regionális termékek marketingjével. Ebben a kategóriában az első helyek akár 2500 eurót is nyerhetnek. Az értékelést olyan zsűri végzi, amely 2025. szeptember 29 -én választja ki a legjobb hozzájárulást, olyan kritériumokkal, mint a kreativitás, a fenntartható hatás és a regionális szolgáltatók hálózatépítése.

Regionális termékek fókuszban

A regionális termékek népszerűsítése a verseny középpontjában áll. Egyre több étterem támaszkodik a szezonális és a helyi alapanyagokra. Ez a döntés nemcsak hozzájárul a környezetszennyezés csökkentéséhez, hanem friss és intenzívebb ételeket is hoz az asztalhoz. Számos olyan vállalat, amely a regionális termékekre támaszkodik, pozitív választ és növekvő érdeklődést mutat a különböző vendégek számára. A fenntarthatóság szempontjából a helyi termelőkkel való együttműködés nagy jelentőséggel bír, mivel támogatja a regionális gazdaságot. Ez az együttműködés azt is biztosítja, hogy a CO2 mérlegét az élelmiszer javítsa, mivel a szállítási útvonalak rövidebbé válnak.

Ezen felül a regionális termékeket gyakran jobban jellemzik, ami segít a fogyasztóknak a jól megalapozott döntések meghozatalában. A megbízható címkék, például a tojáskód vagy a regionális ablak, információkat nyújtanak az eredetről, és megkönnyítik a fenntartható döntések meghozatalát vásárláskor.

A részvétel és az Outlook feltételei

A versenyen való részvétel érdekében a vezető régióban a gasztronómiából, a vendéglátásból és az élelmiszer -előállításból származó összes szereplő jogosult. Vegye figyelembe, hogy minden résztvevő csak egy projektötletet tud beadni, és az átadott projekteket a nyereménypénz kifizetése után két éven belül kell végrehajtani. Nincs jogi kérelem a nyereményre, és a felhasználást csak az odaítélt projektre szánják. Egy izgalmas díjszabási ünnepségre 2025 novemberében kerül sor, amely a legjobb ötleteket ünnepli, és az OHTL régió láthatóságának további növelése.  wochenurier.info Tájékoztatja a további lépésekről.

A kérdésekhez a regionális menedzsment elérhető a 035931 16560 telefonon, vagy e -mailben a regionális@ohtl.de címen az érdekelt résztvevők támogatása érdekében. Vegyen részt, és vegyen be egy lélegzetet friss levegőt az OHTL régió gasztronómiájába!