Дюнер гатанка в Лайпциг: Къде има най-много шишчета?

Дюнер гатанка в Лайпциг: Къде има най-много шишчета?

В Лайпциг кебапът е много популярен, особено сред младите и средните възрастови групи. Според анализ на LVZ В града има почти 200 магазина за кебап, което означава впечатляваща плътност от около един магазин за кебап на всеки 3300 жители. Тази популярна улична храна се е утвърдила като неизменна част от заведенията за хранене, особено в кварталите с висока плътност.

Съществена роля за този бум играе сравнително ниската капиталова инвестиция за отваряне на цех за кебап. Операторите се възползват от атрактивни данъчни разпоредби, тъй като снек-баровете, които предлагат само продажба за вкъщи, плащат само намалена ставка на ДДС от 7%. От друга страна, ресторантите, които позволяват консумация на място, обикновено плащат 19%.

Кебап плътност и райони

Най-голямата плътност на магазините за кебап може да се намери в така наречения „döner екватор“ от Volkmarsdorf през Neustadt-Neuschönefeld до центъра на запад. Според анализа на Eisenbahnstrasse има 16 магазина за кебап, три от които се намират на спирка Eisenbahnstrasse/Hermann-Liebmann-Strasse. Въпреки тази концентрация в Лайпциг има общо девет района, в които няма магазини за кебап. Те включват Miltitz, Lausen-Grünau и Plaußig-Portitz между другото.

Ситуацията в центъра на града обаче е изненадваща: тук има само четири магазина за кебап. Това може да се дължи на малкото население в този район, което силно влияе на „разпространеността на дюнерите“. Читателите имат смесени мнения относно доминирането на тази опция за бързо хранене; мнозина биха искали повече гастрономическо разнообразие.

Допълнителни наблюдения

Друг интересен аспект е, че ресторантите за бързо хранене в големите градове често отварят по-бързо от традиционните ресторанти за сядане. Високите маржове на печалба в индустрията за бързо хранене привличат инвеститори. Независимо от това, търсенето на алтернативни възможности за хранене остава и много граждани се чувстват ограничени в избора си.