إغلاق أفضل بار كوكتيل في لايبزيغ: رورشاخ يستخلص استنتاجات حزينة!

إغلاق أفضل بار كوكتيل في لايبزيغ: رورشاخ يستخلص استنتاجات حزينة!

سيغلق بار Rorschach الشهير في لايبزيغ، والمعروف بكوكتيلاته الرائعة وقائمة الكوكتيلات المبتكرة، أبوابه في نهاية أغسطس 2023. وأعلن المشغل موريس لو بيتي هذا القرار في بيان عاطفي وأشار إلى انخفاض كبير في عدد الضيوف. وأعرب لو بيتي عن اعتقاده بأن "الناس لم يعودوا يأتون"، واصفا تراجع المبيعات، خاصة في الفترة من فبراير/شباط إلى أبريل/نيسان 2023، بأنه "فراغ شبحي". وتكمن أسباب الإغلاق في التحديات الحالية التي تواجه صناعة المطاعم، بما في ذلك التضخم وتراجع القوة الشرائية والوضع السياسي العالمي، وهو ما يسبب مشاكل للعديد من الشركات الصغيرة.

ويتمتع تأثير الانتخابات الفيدرالية بأهمية خاصة، حيث وصفها لو بيتي بأنها نقطة تحول بالنسبة لمبيعات حانته. The operator also criticizes an increasingly “anti-alcohol” attitude in the media and society, in particular a recommendation from the WHO that wants to curb drinking alcohol. إن التركيز على الاستمتاع والتواصل والكوكتيلات الفريدة التي لا تتوفر في أي مكان آخر في لايبزيغ كان دائمًا العلامة التجارية لبار Rorschach.

مفهوم بار Rorschach

ولا يوفر بار Rorschach، الذي توج بلقب "أفضل بار كوكتيل في لايبزيغ" في صيف 2022، أجواء ساحرة فحسب، بل يقدم أيضًا قائمة موسمية تجمع بين المطبخ الإيطالي. تربط رموز QR الموجودة على الجدران بين الكوكتيلات والأعمال الفنية، مما يعزز تجربة الشرب بشكل عام. يفتح البار الواقع في Arndtstrasse 44 من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 7:00 مساءً. حتى الساعة 2:00 صباحًا. بالنسبة للعديد من سكان لايبزيغ، لم تكن زيارة بار Rorschach مجرد متعة، بل كانت أيضًا مكانًا للقاء الاجتماعي.

حصل البار على تقييم متوسط ​​مرتفع يبلغ 4.7 ​​نجمة على Google، كما يتمتع بسمعة ممتازة بين الضيوف لخدمته المضيافة.

الفرصة الأخيرة للضيوف

مع أسعار تتراوح من 9 إلى 22 يورو للشخص الواحد ومجموعة استثنائية، بما في ذلك التخصصات مثل كاري كاري وبوربون المجهزين بشكل مثالي، يجذب البار العديد من الضيوف. ولذلك أحدثت أخبار الإغلاق ضجة كبيرة، وناشدت لو بيتي سكان لايبزيغ دعم شركات تقديم الطعام الصغيرة على وجه الخصوص خلال هذا الوقت العصيب.

بينما تودع مدينة لايبزيغ إحدى نقاطها الثقافية الساخنة، فلا يزال من المأمول أن يزور الكثيرون بار Rorschach مرة أخرى في الأشهر المتبقية حتى يتم إغلاقه للاستمتاع بالأجواء الفريدة والكوكتيلات المبتكرة. قد تنتهي قصة حانة رورشاخ، لكن ذكرياتها ستظل حية في قلوب سكان لايبزيغ. المعلومات المذكورة أعلاه مأخوذة من تقرير بقلم LVZ وتفاصيل اضافية مطعم جورو.