Jubiläum in Tuntenhausen: Burschenverein braut eigenes Starkbier!

Jubiläum in Tuntenhausen: Burschenverein braut eigenes Starkbier!

Am 21. Juni 2025 wird in der Gemeinde Tuntenhausen das Starkbierfest gefeiert. An diesem besonderen Tag erinnert der Burschenverein Schönau an 50 Jahre eigenes Bierbrauen für die Veranstaltung. Jedes Jahr wird die Hobby-Brauerei in Biberg reaktiviert, um die Tradition des Starkbierbrauens fortzuführen. Die Brauerei, die 1930 gegründet wurde, steht unter der Leitung von Franz Kainz, dessen Vater bereits Braumeister war.

Die Festgäste können sich auf die Expertise von Braumeister Florian Huber freuen, der seit 1995 den Burschenverein unterstützt. Laut Huber werden etwa 480 bis 500 Liter Dunkles und Starkbier gebraut, wobei der Schwerpunkt auf traditionellen Braumethoden ohne moderne Hilfsmittel liegt. Ein weiteres spannendes Detail: Das Starkbier hat einen Stammwürzegehalt von mindestens 16 Prozent und einen Alkoholgehalt zwischen 7 und 14 Prozent.

Traditionelles Brauen und lokale Unterstützung

Die Zutaten für das Starkbier, einschließlich Hopfen und Malz, stammen von der nahegelegenen Schlossbrauerei Maxlrain, die diese Initiative unterstützt. Josef Kronast, der Braumeister der Schlossbrauerei, hebt die engagierte Arbeit des Burschenvereins hervor. Hygiene spielt beim Brauen eine hohe Rolle; die Mitglieder sorgen dafür, dass die Brauerei gründlich gereinigt wird. Alte Braumeister und Alt-Burschen besuchen die Brauerei, um die Tradition zu fördern und den Gemeinschaftsgeist zu bewahren.

Zusätzlich wird in diesem Jubiläumsjahr gleich zweimal gebraut, um das frisch gebraute dunkle Jubiläumsbier am Festtag anzubieten. Neben dem Bier sorgt die musikalische Unterhaltung durch die Willinger Musi für eine festliche Atmosphäre. Kulinarische Angebote, wie ein traditionelles Kesselfleischessen, stehen am 23. Juni auf dem Programm.

Das Starkbierfest und seine Ursprünge

Im Vergleich zu anderen großen Bierfesten wie dem Oktoberfest, das weltweit bekannt ist, hat das Starkbierfest eine etwas bescheidenere Anziehungskraft. Das Festival blickt auf eine lange Tradition zurück, die im 17. Jahrhundert begann, als Paulaner-Mönche ein starkes malziges Bier namens Salvator entwickelten, um die Fastenzeit zu überstehen. Diese Festivität findet üblicherweise zu Beginn des Frühlings statt, mit einer Vielzahl von Starkbieren, die in München gebraut werden. Wie munichmanual.com berichtet, ist die Veranstaltung weniger überfüllt und eine perfekte Gelegenheit, verschiedene Starkbiere zu probieren.

Das Starkbierfest zieht sich über mehrere Wochen und bietet eine Vielzahl von Veranstaltungen an unterschiedlichen Orten in München, wobei Eintopfgerichte und traditionelle bayerische Kleidung zum Erlebnis gehören. Um das Fest in seiner vollen Pracht zu genießen, empfiehlt sich die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel, da Parkmöglichkeiten oft begrenzt sind.

Insgesamt symbolisiert das selbstgebraute Bier vom Burschenverein Schönau nicht nur den Zusammenhalt der Gemeinschaft, sondern auch die wertvolle Tradition des Brauhandwerks, die in Bayern tief verwurzelt ist.