Traditie ontmoet genieten: de Leev Marie” in Lindenthal gaat weer open!

Traditie ontmoet genieten: de Leev Marie” in Lindenthal gaat weer open!

De herberg “Zum Marienbildchen” in Lindenthal, Keulen, is begin april heropend als “Leev Marie” en verrukt zijn gasten met een combinatie van traditionele charme en de nieuwste apparatuur. Als oudste herberg in Lindenthal, voor het eerst genoemd in 1721, heeft dit gebouw een lange geschiedenis die teruggaat tot de tijd dat het een postkoetshalte was. Mark Junglas, die verantwoordelijk is voor de renovatie, zorgde ervoor dat de charme van het huis behouden bleef en dat er moderne elementen in verwerkt werden. Het lage gebouw met traliewerkramen en de witgekalkte bakstenen gevel valt opvallend op in de straat aan de Aachener Straße, zoals marienbild.de benadrukt.

Het menu van “Leev Marie” biedt een selectie voor elke smaak. Het bestaat uit twee voorgerechten, zes hoofdgerechten (waarvan één veganistisch), zes bijgerechten en twee kindergerechten. Daarnaast is er een weekaanbieding met vier aspergegerechten en een dessert. De prijzen liggen in het hogere segment van het gebruikelijke restaurantniveau, wat wordt ondersteund door de zorgvuldige selectie van lokale leveranciers als Potato Cult, Metzgerei Esser en Heilandt Kaffee.

De culinaire hoogtepunten

De gerechten bij “Leev Marie” variëren sterk in kwaliteit en smaak. “Marki’s Markklößchensuppe” biedt drie dumplings, maar de smaak blijft achter bij de verwachtingen. De Wagyu rundertartaar wordt geroemd om zijn uitstekende vleeskwaliteit, maar helaas ontbreekt er een sneetje brood. Ook de Duress scharrelvarkensschnitzel overtuigt door zijn formaat en knapperigheid, maar kan wel wat meer zout en boter in de saus en puree gebruiken.

Er zijn ook een aantal supplementen, maar die zijn niet altijd overtuigend. De frietjes zijn vaak niet krokant genoeg en het Charolais-rundvlees stelt teleur met zijn malsheid en de weinig expressieve biersaus. Ook het dessert in de vorm van slagroomsoesjes met vanillecrème en aardbeien haalt niet het gewenste niveau; de vanillesmaak is zwak en de aardbeien zijn niet gemarineerd.

Drankjes en sfeer

Bij hun maaltijd kunnen de gasten kiezen uit zeven open wijnen (6,50 - 9 euro voor 0,2 l) en klassieke bieren zoals Gaffel Kölsch en Bayreuther Hell van de tap. Opgemerkt moet worden dat bij “Leev Marie” alleen kaartbetalingen worden geaccepteerd.

Openingstijden zijn zondag t/m donderdag vanaf 17.00 uur. tot 23.00 uur en vrijdag en zaterdag vanaf 17.00 uur. tot middernacht. De herberg is gelegen aan de Falkenburgstraße 21, 50935 Keulen en biedt daarom een ​​ideale gelegenheid voor iedereen in de omgeving om te genieten van de unieke sfeer en culinaire hoogstandjes.