Η παράδοση συναντά την απόλαυση: Το «Leev Marie» στο Lindenthal ανοίγει ξανά!

Η παράδοση συναντά την απόλαυση: Το «Leev Marie» στο Lindenthal ανοίγει ξανά!

Το πανδοχείο «Zum Marienbildchen» στο Lindenthal της Κολωνίας, άνοιξε ξανά στις αρχές Απριλίου ως «Leev Marie» και ενθουσιάζει τους επισκέπτες του με έναν συνδυασμό παραδοσιακής γοητείας και τελευταίας τεχνολογίας εξοπλισμού. Ως το παλαιότερο πανδοχείο στο Lindenthal, που αναφέρθηκε για πρώτη φορά το 1721, αυτό το κτήριο έχει μακρά ιστορία που χρονολογείται από τις μέρες του ως στάση βαγονιών. Ο Mark Junglas, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την ανακαίνιση, φρόντισε να διατηρήσει τη γοητεία του σπιτιού ενσωματώνοντας μοντέρνα στοιχεία. Το χαμηλό κτίριο με τα δικτυωτά παράθυρα και την ασβεστωμένη πρόσοψη από τούβλα ξεχωρίζει αξιοσημείωτα στο δρόμο στην οδό Aachener Straße, όπως τονίζει ο marienbild.de.

Το μενού στο "Leev Marie" προσφέρει μια επιλογή που ταιριάζει σε κάθε γούστο. Περιλαμβάνει δύο ορεκτικά, έξι κύρια πιάτα (ένα vegan), έξι συνοδευτικά και δύο πιάτα για παιδιά. Υπάρχει επίσης μια εβδομαδιαία προσφορά με τέσσερα πιάτα με σπαράγγια και ένα επιδόρπιο. Οι τιμές βρίσκονται στο ανώτερο τμήμα του συνηθισμένου επιπέδου εστιατορίου, κάτι που υποστηρίζεται από την προσεκτική επιλογή τοπικών προμηθευτών όπως το Potato Cult, το Metzgerei Esser και το Heilandt Kaffee.

Οι γαστρονομικές στιγμές

Τα πιάτα στο "Leev Marie" ποικίλλουν πολύ σε ποιότητα και γεύση. Το "Marki's Markklößchensuppe" προσφέρει τρία ζυμαρικά, αλλά η γεύση είναι κατώτερη των προσδοκιών. Το ταρτάρ βοδινού Wagyu επαινείται για την εξαιρετική του ποιότητα κρέατος, αλλά δυστυχώς λείπει μια φέτα ψωμί. Το σνίτσελ χοιρινού ελεύθερης βοσκής Duress εντυπωσιάζει επίσης με το μέγεθος και το τραγανό του, αλλά θα μπορούσε να κάνει με πολύ περισσότερο αλάτι και βούτυρο στη σάλτσα και τον πουρέ.

Υπάρχει επίσης μια σειρά από συμπληρώματα, αλλά δεν είναι πάντα πειστικά. Οι πατάτες συχνά δεν είναι αρκετά τραγανές και το μοσχαρίσιο ψητό Charolais απογοητεύει με την τρυφερότητά του και την ανέκφραστη σάλτσα μπύρας. Το επιδόρπιο με τη μορφή ρουφηξιών κρέμας με κρέμα βανίλιας και φράουλες επίσης δεν φτάνει στο επιθυμητό επίπεδο. η γεύση βανίλιας είναι αδύναμη και οι φράουλες δεν είναι μαριναρισμένες.

Ποτά και ατμόσφαιρα

Με το γεύμα τους, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από επτά ανοιχτά κρασιά (6,50 - 9 ευρώ το 0,2 λίτρο) καθώς και κλασικές μπύρες όπως η Gaffel Kölsch και η Bayreuther Hell στη βρύση. Σημειώνεται ότι στο Leev Marie γίνονται δεκτές μόνο πληρωμές με κάρτα.

Οι ώρες λειτουργίας είναι Κυριακή έως Πέμπτη από τις 5 μ.μ. έως τις 11 μ.μ. και Παρασκευή και Σάββατο από τις 5 μ.μ. μέχρι τα μεσάνυχτα. Το πανδοχείο βρίσκεται στην οδό Falkenburgstraße 21, 50935 Κολωνία, και ως εκ τούτου προσφέρει μια ιδανική ευκαιρία για όλους στην περιοχή να απολαύσουν τη μοναδική ατμόσφαιρα και τις γαστρονομικές απολαύσεις.