Традицията среща насладата: Leev Marie” в Lindenthal отваря врати отново!

Традицията среща насладата: Leev Marie” в Lindenthal отваря врати отново!

Ханът „Zum Marienbildchen“ в Линдентал, Кьолн, отвори врати отново в началото на април като „Leev Marie“ и радва своите гости с комбинация от традиционен чар и най-ново оборудване. Като най-старата странноприемница в Lindenthal, спомената за първи път през 1721 г., тази сграда има дълга история, датираща от дните й като спирка на дилижанс. Марк Джънглас, който е отговорен за ремонта, се е погрижил да запази чара на къщата, като същевременно е включил модерни елементи. Ниската сграда с решетъчни прозорци и варосана тухлена фасада се откроява забележително на улицата на Aachener Straße, както подчертава marienbild.de.

Менюто на “Лев Мари” предлага селекция за всеки вкус. Включва две предястия, шест основни ястия (едно веган), шест гарнитури и две ястия за деца. Има и седмична оферта с четири ястия с аспержи и десерт. Цените са в горния сегмент на обичайното ресторантско ниво, което се поддържа от внимателния подбор на местни доставчици като Potato Cult, Metzgerei Esser и Heilandt Kaffee.

Кулинарните акценти

Ястията в “Леев Мари” са много разнообразни като качество и вкус. “Marki’s Markklößchensuppe” предлага три кнедли, но вкусът не отговаря на очакванията. Телешкият тартар Wagyu е възхваляван за отличното си качество на месото, но за съжаление липсва една филия хляб. Шницелът от свободно отглеждано свинско месо Duress също впечатлява със своя размер и хрупкавост, но би могъл да се справи с много повече сол и масло в соса и пюрето.

Има и редица добавки, но те не винаги са убедителни. Пържените картофки често не са достатъчно хрупкави, а телешкото печено шароле разочарова с крехкостта си и невзрачния бирен сос. Десертът под формата на крем буфове с ванилов крем и ягоди също не достига желаното ниво; вкусът на ванилия е слаб и ягодите не са мариновани.

Напитки и атмосфера

Към храната гостите могат да избират между седем отворени вина (6,50 - 9 евро за 0,2 л), както и класически наливни бири като Gaffel Kölsch и Bayreuther Hell. Трябва да се отбележи, че в „Лев Мари” се приемат само плащания с карти.

Работното време е от неделя до четвъртък от 17ч. до 23 часа и петък и събота от 17ч. до полунощ. Ханът се намира на Falkenburgstraße 21, 50935 Кьолн и следователно предлага идеална възможност за всеки в района да се наслади на уникалната атмосфера и кулинарни изкушения.