Jagodna sezona 2025 v Saškem: Uživanje kljub ceni pritiska in vremenu!

Jagodna sezona 2025 v Saškem: Uživanje kljub ceni pritiska in vremenu!

Böhlitz-Ehrenberg, Deutschland - Strawberry Season 2025 v Saški se je odprla in pridelovalci sadja so optimistični. Po kriznem letu 2024, ki so ga prizadele poškodbe zmrzali in neugodni vremenski razmer, kmetje pričakujejo dobro letino. Za tekoče leto se pričakuje letina približno 1500 ton jagod, čeprav je površina v Saški padla na 175 hektarjev - znaten upad v primerjavi z več kot 600 hektarjev v 2000 -ih in 208 hektarjev v preteklem letu. Ta razvoj je posledica naraščajočih plač in obratovalnih stroškov, pa tudi cenovnega pritiska proizvajalcev iz južne Evrope. Industrija je prav tako kritična do možnega zvišanja minimalne plače z 12,82 evra na 15 evrov, kar bi lahko prineslo dodatne izzive. Cena za kilogram jagod je 10 evrov v Saški 2025, medtem ko 500 gram lupine stane približno 5 evrov. Cene ostajajo stabilne v primerjavi s preteklim letom in tako kažejo določeno odpornost v težkem tržnem okolju.

kot je [lr-online.de] (https://www.lr-online.de/nachrichten/panorama/erdbereisison-in-in--sachsen-so-Wark-erdbeeren-zm, med samo 70% samo 70%, približno 70%, približno 70%, približno 70% 30% vstopi v supermarkete. Vendar pa so slednji pogosto zaposleni pri uvozu iz držav, kot so Španija, Grčija in Nizozemska, zaradi česar tudi lokalni trg pod pritiskom.

Izzivi za kmetje jagod

Kljub izzivom zmrzali med cvetenjem in dežjem med zorenjem so kmetje jagod prepričani, da dosežejo dobro letino kljub neugodnim vremenskim razmeram. Zaradi vremena se ne pričakuje povišanje cen za domače jagode. Nov vrhunec jagodne sezone je uvedba dneva časti za nemško jagodo, ki jo bomo praznovali tretji petek v maju. To bi lahko pritegnilo dodatno zanimanje in več obiskovalcev na poljih.

Na področju porabe je razvidno, da je povprečna sachse porabila približno 3,6 kilograma jagod na leto. Podloženo je to za posledico skupna poraba približno 14,5 milijona ton jagod za Saško. Visoko število, ki poudarja pomen jagode kot enega najbolj priljubljenih poletnih sadov. Po [Freepresse.de] (https://www.freiePresse.de/ratgeber/essen-trinken/die-selbstpfluecke-aufs-sachsen-erdbeerfeldern- beetNert-artikel13382822) te številke odražajo močne zahteve.

Porazdelitev jagodnih namenov v Nemčiji

Pogled na razširitev v Nemčiji kaže, da se je območje gojenja jagod v zadnjih letih zmanjšalo. Leta 2023 je bilo območje gojenja 14.010 hektarjev, kar ustreza upadu skoraj četrtine v primerjavi z letom 2015. Pomembno upad jagod na terenu je še posebej presenetljiv, medtem ko se je podaljšek povečal pod zaščitnimi pokrovi, kar znatno poveča donose na hektar. Spodnja Saška, Severna Ren-Westphalia in Baden-Württemberg so med najpomembnejšimi državami gojenja v Nemčiji, s približno 60 odstotki celotne gradbene površine. To ponazarja naraščajoči trend za intenziviranje gojenja in je še en vidik, ki ga morajo graditelji saksonskih jagod upoštevati pri načrtovanju, da bi ostali konkurenčni, kot je [ble.de] (https://www.ble.de/shahareddocs/downloads/bzlAfiken/40425- ANFORMATION ANFORMAFICEN/240425 ANFORMATION ANFORMAFINGEN/INFORMATION ANFORMAFINGEN. aner aner aner aner anera

Sezona jagod ima torej pomembne razsežnosti in izzive, tako za kmete, ki se morajo spoprijeti z višjimi stroški in cenovnim pritiskom, kot tudi za potrošnike, ki sadje cenijo kot poletno uživanje. Ob številnih jagodnih poljih v Saškem, ki vas vabijo na selfarvest, še ni treba videti, kako bo letina uspela zaradi različnih dejavnikov, vključno z vremenom.