Strawberry Season 2025 v Saska: potešenie napriek cenovému tlaku a počasiu!

Strawberry Season 2025 v Saska: potešenie napriek cenovému tlaku a počasiu!

Böhlitz-Ehrenberg, Deutschland - Strawberry Season 2025 v Sasku sa otvorila a pestovatelia ovocia sú optimistickí. Po krízovom roku 2024, ktorý bol ovplyvnený poškodením mrazom a nepriaznivými poveternostnými podmienkami, poľnohospodári očakávajú dobrú úrodu. V tomto roku sa očakáva úroda približne 1 500 ton jahôd, hoci výmera Saska klesla na 175 hektárov - výrazný pokles v porovnaní s viac ako 600 hektármi v predchádzajúcom roku a 208 hektárov. Tento rozvoj vyplýva z rastúcich miezd a prevádzkových nákladov, ako aj z tlaku cenových výrobcov z južnej Európy. Odvetvie je tiež kritické voči možnému zvýšeniu minimálnej mzdy z 12,82 EUR na 15 EUR, čo by mohlo priniesť ďalšie výzvy. Cena za kilogram jahôd je 10 eur v Sasku 2025, zatiaľ čo 500 gramových škrupín stojí okolo 5 eur. Ceny zostávajú v porovnaní s predchádzajúcim rokom stabilné, a tak ukazujú určitú odolnosť v zložitom trhovom prostredí.

ako [lr-online.de] (https://www.lr-online.de/nachrichten/panorama/erdbereisison-in-sachsen-So-o--wark-erdbeeren-zum-zum-sum-s- 2025-78084757.html), okolo 70% SAXON Strawberries Geting Into tržby počas 30% počas 30% Dostaňte sa do supermarketov. Tieto sa však často zamestnávajú s dovozom z krajín ako Španielsko, Grécko a Holandsko, čo tiež vyvíja tlak miestneho trhu.

Výzvy pre poľnohospodárov Strawberry

Napriek výzvam mrazu počas kvitnutia a dažďa počas dozrievania si sú jahodové poľnohospodári istí, že napriek nepriaznivým poveternostným podmienkam dosahujú dobrú úrodu. Zvýšenie ceny domácich jahôd sa neočakáva iba v dôsledku počasia. Novým vrcholom jahodovej sezóny je predstavenie čestného dňa nemeckej jahody, ktorý sa bude sláviť tretí piatok v máji. To by mohlo prilákať ďalší záujem a viac návštevníkov na polia.

V oblasti spotreby je zrejmé, že priemerná sachse konzumovala asi 3,6 kilogramov jahôd ročne. Nedostatočné, to vedie k celkovej konzumácii približne 14,5 milióna ton jahôd pre Sasko. Vysoké číslo, ktoré zdôrazňuje dôležitosť Strawberry ako jedného z najobľúbenejších letných ovocia. Podľa [freepresse.de] (https://www.freiepresse.de/ratgeber/essen-trinken/die-selbstpfluecke-paufs-sachsen-erdbeerfeldern- begresnert-artikel1382822) tieto čísla odrážajú silnú domácu požiadavku.

Distribúcia jahodových zámerov v Nemecku

Pohľad na rozšírenie v Nemecku ukazuje, že oblasť pestovania jahôd sa v posledných rokoch znížila. V roku 2023 bola kultivačná oblasť 14 010 hektárov, čo zodpovedá poklesu o takmer štvrtinu v porovnaní s rokom 2015. Významný pokles jahôd v teréne je obzvlášť pozoruhodný, zatiaľ čo rozšírenie sa zvýšilo v ochranných krytoch, čo významne zvyšuje výnosy na hektár. Dolné Sasko, severný Rýn-Vestfalia a Baden-Württembersko patria medzi najdôležitejšie kultivačné krajiny v Nemecku, pričom približne 60 percent z celkovej stavebnej plochy. To ilustruje rastúci trend intenzifikácie kultivácie a je ďalším aspektom, ktorý musia sasxonskí stavitelia jahôd zohľadniť pri plánovaní, aby zostali konkurencieschopní, ako napríklad [ble.de] (https://www.ble.de/shaheddocs/downloads/de/bzl/informationgramationGen/240425255 Aner aner aner aner aner anery.

Strawberry sezóna preto má pozoruhodné rozmery a výzvy, a to tak pre poľnohospodárov, ktorí sa musia vysporiadať s vyššími nákladmi a cenovým tlakom, ako aj pre spotrebiteľov, ktorí oceňujú ovocie ako letné potešenie. Pozdĺž početných jahodových polí v Sasku, ktoré vás pozývajú na self -harvest, zostáva vidieť, ako úroda zlyhá v dôsledku rôznych faktorov vrátane počasia.