Temporada de morangos 2025 na Saxônia: diversão apesar da pressão dos preços e do clima!

Temporada de morangos 2025 na Saxônia: diversão apesar da pressão dos preços e do clima!

A temporada de morangos de 2025 na Saxônia já começou e os fruticultores estão otimistas. Depois de um ano de crise em 2024, que foi afetado por geadas e condições climáticas desfavoráveis, os agricultores esperam uma boa colheita. Espera-se uma colheita de cerca de 1.500 toneladas de morangos para o ano em curso, embora a área cultivada na Saxónia tenha caído para 175 hectares - uma diminuição significativa em comparação com mais de 600 hectares na década de 2000 e 208 hectares no ano passado. Esta evolução resulta do aumento dos salários e dos custos operacionais, bem como da pressão sobre os preços por parte dos produtores do sul da Europa. A indústria também critica o possível aumento do salário mínimo de 12,82 euros para 15 euros, o que poderá trazer desafios adicionais. O preço de um quilo de morangos na Saxónia será de 10 euros em 2025, enquanto uma tigela de 500 gramas custa cerca de 5 euros. Os preços permanecem estáveis ​​em comparação com o ano anterior e mostram assim uma certa resiliência num ambiente de mercado difícil.

Como relata lr-online.de, cerca de 70% dos morangos saxões vão para marketing direto e para auto-colhedores, enquanto apenas 30% vão para supermercados alcance. No entanto, estes últimos estão frequentemente ocupados com importações de países como Espanha, Grécia e Países Baixos, o que coloca uma pressão adicional no mercado local.

Desafios para os produtores de morango

Apesar dos desafios das geadas durante a floração e das chuvas durante o amadurecimento, os produtores de morangos estão confiantes em conseguir uma boa colheita, apesar das condições climáticas desfavoráveis. Um aumento de preço dos morangos locais não é esperado apenas devido ao clima. Um novo destaque da temporada do morango é a introdução de um dia honorário para o morango alemão, que é comemorado na terceira sexta-feira de maio. Isto poderia atrair interesse adicional e mais visitantes aos campos.

Em termos de consumo, verifica-se que o saxão médio consome cerca de 3,6 quilos de morangos por ano. Extrapolado, isto resulta num consumo total de cerca de 14,5 milhões de toneladas de morangos na Saxónia. Um número elevado que sublinha a importância do morango como uma das frutas mais populares do verão. De acordo com freipresse.de estes números refletem uma forte procura interna.

Distribuição das áreas de cultivo de morango na Alemanha

Uma análise da estrutura de cultivo na Alemanha como um todo mostra que a área cultivada com morango diminuiu nos últimos anos. Em 2023, a área cultivada foi de 14.010 hectares, uma diminuição de quase um quarto em relação a 2015. O que é particularmente notável é o declínio significativo dos morangos cultivados ao ar livre, enquanto o cultivo sob coberturas protetoras aumentou, o que aumenta significativamente o rendimento por hectare. A Baixa Saxónia, a Renânia do Norte-Vestefália e Baden-Württemberg estão entre os países em crescimento mais importantes da Alemanha, com cerca de 60% da área total cultivada. Isto ilustra a tendência crescente para a intensificação do cultivo e é outro aspecto que os produtores de morangos saxões devem ter em conta no seu planeamento para se manterem competitivos, como mostra ble.de.

A época do morango tem, portanto, dimensões e desafios significativos, tanto para os agricultores, que têm de lidar com custos mais elevados e pressão de preços, como para os consumidores, que valorizam a fruta como uma delícia de verão. Ao longo dos numerosos campos de morangos na Saxónia que convidam à auto-colheita, resta saber como será a colheita devido a uma variedade de factores, incluindo o clima.