Sezon truskawkowy 2025 w Saksonii: radość pomimo presji cenowej i pogody!

Sezon truskawkowy 2025 w Saksonii: radość pomimo presji cenowej i pogody!

Sezon truskawkowy 2025 w Saksonii się rozpoczął, a sadownicy są optymistami. Po kryzysowym roku 2024, na który nałożyły się szkody mrozowe i niekorzystne warunki pogodowe, rolnicy spodziewają się dobrych zbiorów. W bieżącym roku spodziewane są zbiory około 1500 ton truskawek, chociaż powierzchnia upraw w Saksonii spadła do 175 hektarów, co stanowi znaczny spadek w porównaniu z ponad 600 hektarami w 2000 r. i 208 hektarami w roku ubiegłym. Rozwój ten wynika z rosnących kosztów płac i kosztów operacyjnych oraz presji cenowej ze strony producentów z południa Europy. Branża krytycznie ocenia także możliwą podwyżkę płacy minimalnej z 12,82 euro do 15 euro, co może wiązać się z dodatkowymi wyzwaniami. Cena za kilogram truskawek w Saksonii w 2025 roku wyniesie 10 euro, natomiast miska 500 gramowa będzie kosztować około 5 euro. Ceny pozostają stabilne w porównaniu do roku poprzedniego, wykazując tym samym pewną odporność w trudnym otoczeniu rynkowym.

Jak podaje lr-online.de około 70% saksońskich truskawek trafia do marketingu bezpośredniego i do osób zbierających samodzielnie, a jedynie 30% trafia do supermarketów. Ci ostatni jednak często zajęci są importem z takich krajów jak Hiszpania, Grecja czy Holandia, co wywiera dodatkową presję na lokalny rynek.

Wyzwania dla producentów truskawek

Pomimo wyzwań związanych z mrozem podczas kwitnienia i deszczem podczas dojrzewania, plantatorzy truskawek są pewni dobrych zbiorów pomimo niesprzyjających warunków pogodowych. Wzrostu cen lokalnych truskawek należy spodziewać się nie tylko ze względu na pogodę. Nowością w sezonie truskawkowym jest wprowadzenie honorowego dnia truskawek niemieckich, który obchodzony jest w trzeci piątek maja. Mogłoby to przyciągnąć dodatkowe zainteresowanie i większą liczbę odwiedzających pola.

Jeśli chodzi o spożycie, można zauważyć, że przeciętny Saksończyk zjada około 3,6 kilograma truskawek rocznie. Ekstrapolując, daje to całkowite spożycie w Saksonii wynoszące około 14,5 miliona ton truskawek. Wysoka liczba, która podkreśla znaczenie truskawek jako jednego z najpopularniejszych letnich owoców. Według freipresse.de liczby te odzwierciedlają silny popyt krajowy.

Rozmieszczenie obszarów uprawy truskawek w Niemczech

Spojrzenie na strukturę upraw w całych Niemczech pokazuje, że w ostatnich latach powierzchnia upraw truskawek zmniejszyła się. W 2023 roku powierzchnia upraw wyniosła 14 010 ha, co oznacza spadek o prawie jedną czwartą w porównaniu do 2015 roku. Szczególnie zauważalny jest znaczny spadek truskawek w uprawach outdoor, natomiast wzrosła uprawa pod osłonami ochronnymi, co znacząco zwiększa plony z hektara. Dolna Saksonia, Nadrenia Północna-Westfalia i Badenia-Wirtembergia należą do najważniejszych krajów uprawnych w Niemczech, z około 60 procentami całkowitej powierzchni upraw. Ilustruje to rosnącą tendencję do intensyfikacji upraw i jest kolejnym aspektem, który saksońscy plantatorzy truskawek muszą wziąć pod uwagę w swoich planach, aby zachować konkurencyjność, jak pokazuje ble.de.

Sezon truskawkowy niesie zatem ze sobą znaczne wymiary i wyzwania zarówno dla rolników, którzy muszą mierzyć się z wyższymi kosztami i presją cenową, jak i dla konsumentów, którzy cenią te owoce jako letni przysmak. Na licznych polach truskawek w Saksonii, które zachęcają do samodzielnego zbioru, okaże się, jak będą wyglądać zbiory w zależności od różnych czynników, w tym pogody.