2025. gada zemeņu sezona Saksijā: baudījums, neskatoties uz cenu spiedienu un laikapstākļiem!

2025. gada zemeņu sezona Saksijā: baudījums, neskatoties uz cenu spiedienu un laikapstākļiem!

2025. gada zemeņu sezona Saksijā ir atklāta, un augļkopji ir optimistiski noskaņoti. Pēc krīzes 2024. gada, ko skāruši sala postījumi un nelabvēlīgi laikapstākļi, lauksaimnieki sagaida labu ražu. Šajā gadā ir sagaidāma aptuveni 1500 tonnu zemeņu raža, lai gan kultivētās platības Saksijā ir samazinājušās līdz 175 hektāriem, kas ir ievērojams samazinājums salīdzinājumā ar vairāk nekā 600 hektāriem 2000. gados un 208 hektāriem pagājušajā gadā. Šo attīstību izraisa algu un darbības izmaksu pieaugums, kā arī Dienvideiropas ražotāju cenu spiediens. Tāpat nozare kritiski vērtē iespējamo minimālās algas paaugstināšanu no 12,82 eiro līdz 15 eiro, kas varētu nest papildu izaicinājumus. Zemeņu kilograma cena Saksijā 2025. gadā būs 10 eiro, savukārt 500 gramu bļoda maksās ap 5 eiro. Cenas saglabājas stabilas salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu un tādējādi parāda zināmu noturību sarežģītajā tirgus vidē.

Kā ziņo lr-online.de, aptuveni 70% no tiešā mārketinga un tikai zemenēm tiek izmantoti 30% nonāk lielveikalos. Tomēr pēdējie bieži vien ir aizņemti ar importu no tādām valstīm kā Spānija, Grieķija un Nīderlande, kas rada papildu spiedienu uz vietējo tirgu.

Izaicinājumi zemeņu audzētājiem

Neskatoties uz salnām ziedēšanas laikā un lietus nogatavošanās laikā, zemeņu audzētāji ir pārliecināti, ka, neskatoties uz nelabvēlīgiem laikapstākļiem, sasniegs labu ražu. Cenu kāpums vietējām zemenēm gaidāms ne tikai laikapstākļu dēļ. Jauns zemeņu sezonas akcents ir Vācijas zemeņu goda dienas ieviešana, kas tiek atzīmēta maija trešajā piektdienā. Tas varētu piesaistīt papildu interesi un vairāk apmeklētāju laukos.

Runājot par patēriņu, redzams, ka vidējais saksis gadā patērē ap 3,6 kilogramiem zemeņu. Ekstrapolējot, kopējais Saksijas zemeņu patēriņš ir aptuveni 14,5 miljoni tonnu. Liels skaitlis, kas uzsver zemeņu kā viena no populārākajiem vasaras augļiem nozīmi. Saskaņā ar freipresse.de šie skaitļi atspoguļo spēcīgu iekšzemes pieprasījumu.

Zemeņu audzēšanas platību sadalījums Vācijā

Aplūkojot audzēšanas struktūru Vācijā kopumā, redzams, ka zemeņu audzēšanas platība pēdējos gados ir samazinājusies. 2023. gadā apstrādātā platība bija 14 010 hektāru, kas ir gandrīz par ceturtdaļu mazāk nekā 2015. gadā. Īpaši jūtams ir ievērojams āra zemeņu samazinājums, savukārt pieaugusi audzēšana zem aizsargsegiem, kas būtiski palielina ražu no hektāra. Lejassaksija, Ziemeļreina-Vestfālene un Bādene-Virtemberga ir vienas no nozīmīgākajām audzēšanas valstīm Vācijā, un tajās ir aptuveni 60 procenti no kopējās kultivētās platības. Tas ilustrē pieaugošo audzēšanas intensifikācijas tendenci un ir vēl viens aspekts, kas Saksijas zemeņu audzētājiem ir jāņem vērā plānošanā, lai saglabātu konkurētspēju, kā liecina ble.de.

Tāpēc zemeņu sezonai ir būtiskas dimensijas un izaicinājumi gan lauksaimniekiem, kuriem ir jāsaskaras ar augstākām izmaksām un cenu spiedienu, gan patērētājiem, kuri augļus vērtē kā vasaras našķi. Daudzos zemeņu laukos Saksijā, kas aicina paši novākt ražu, atliek gaidīt, kā raža izvērtīsies dažādu faktoru, tostarp laikapstākļu, ietekmē.