2025-ös eperszezon Szászországban: élvezet az árnyomás és az időjárás ellenére!

2025-ös eperszezon Szászországban: élvezet az árnyomás és az időjárás ellenére!

Megnyílt a 2025-ös eperszezon Szászországban, a gyümölcstermesztők bizakodóak. A fagykároktól és a kedvezőtlen időjárási körülményektől sújtott 2024-es válságos év után jó termésre számítanak a gazdák. Az idei évben mintegy 1500 tonna szamóca betakarítása várható, bár Szászországban a megművelt terület 175 hektárra esett vissza, ami jelentős csökkenés a 2000-es évek 600 hektár feletti és a tavalyi 208 hektárhoz képest. Ez a fejlemény a növekvő bér- és működési költségeknek, valamint a dél-európai termelők árnyomásának köszönhető. A szakma kritikusnak tartja a minimálbér 12,82 euróról 15 euróra történő esetleges emelését is, ami további kihívásokat hozhat. Egy kilogramm szamóca ára Szászországban 2025-ben 10 euró lesz, míg egy 500 grammos tál 5 euró körül mozog. Az árak az előző évhez képest stabilak maradnak, így bizonyos rugalmasságot mutatnak a nehéz piaci környezetben.

Amint az lr-online.de beszámol, a Sacker körülbelül 70%-a a direkt marketingre és az eperre megy 30%-a megy a szupermarketek eléréséhez. Utóbbiak azonban gyakran olyan országokból származó importtal vannak elfoglalva, mint például Spanyolország, Görögország és Hollandia, ami további nyomást gyakorol a helyi piacra.

Kihívások az epertermesztők számára

A virágzás közbeni fagy és az érés során eső kihívások ellenére az epertermesztők biztosak abban, hogy a kedvezőtlen időjárási körülmények ellenére is jó termést érnek el. A helyi eper áremelkedése nem csak az időjárás miatt várható. Az eperszezon új fénypontja a német eper tiszteletbeli napjának bevezetése, amelyet május harmadik péntekén ünnepelnek. Ez további érdeklődést és több látogatót vonzhat a mezőkre.

A fogyasztást tekintve látható, hogy egy átlagos szász 3,6 kilogramm epret fogyaszt el évente. Extrapolálva ez összesen mintegy 14,5 millió tonna eperfogyasztást jelent Szászországban. Magas szám, amely hangsúlyozza az eper, mint az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs fontosságát. A freipresse.de szerint ezek a számok erős belföldi keresletet tükröznek.

Eper termőterületek megoszlása ​​Németországban

A teljes németországi művelési struktúra áttekintése azt mutatja, hogy az elmúlt években csökkent az epertermesztés területe. 2023-ban a megművelt terület 14 010 hektár volt, ami közel negyedéves csökkenés 2015-höz képest. Különösen szembetűnő a szabadföldi szamóca jelentős visszaesése, miközben nőtt a védőtakarás alatti termesztés, ami jelentősen növeli a hektáronkénti hozamot. Alsó-Szászország, Észak-Rajna-Vesztfália és Baden-Württemberg Németország legfontosabb termesztő országai közé tartoznak, a teljes megművelt terület mintegy 60 százalékán. Ez szemlélteti a termesztés intenzifikálására irányuló növekvő tendenciát, és egy másik szempont, amelyet a szász epertermelőknek számításba kell venniük a tervezés során, hogy versenyképesek maradjanak, amint azt a ble.de mutatja.

Az eperszezon ezért jelentős dimenziókkal és kihívásokkal jár, mind a gazdálkodók számára, akiknek meg kell küzdeniük a magasabb költségekkel és árnyomással, mind a fogyasztók számára, akik a gyümölcsöt nyári csemegeként értékelik. A számos szászországi eperföld mentén, amelyek önszüretre hívnak, még várni kell, hogyan alakul a betakarítás számos tényező, köztük az időjárás miatt.