Mansikkakausi 2025 Sachsenissa: nautintoa hintapaineista ja säästä huolimatta!

Mansikkakausi 2025 Sachsenissa: nautintoa hintapaineista ja säästä huolimatta!

Mansikkakausi 2025 Sachsenissa on avattu ja hedelmänviljelijät ovat optimistisia. Vuoden 2024 kriisivuoden jälkeen, joka kärsi pakkasvaurioista ja epäsuotuisista sääolosuhteista, viljelijät odottavat hyvää satoa. Kuluvalle vuodelle odotetaan noin 1 500 tonnin mansikkasatoa, vaikka Sachsenin viljelyala on pudonnut 175 hehtaariin, mikä on merkittävä lasku verrattuna 2000-luvun yli 600 hehtaariin ja viime vuonna 208 hehtaariin. Tämä kehitys johtuu palkka- ja toimintakustannusten noususta sekä eteläeurooppalaisten tuottajien hintapaineista. Toimiala suhtautuu kriittisesti myös mahdolliseen minimipalkan nousuun 12,82 eurosta 15 euroon, mikä voi tuoda lisähaasteita. Mansikkakilon hinta on Sachsenissa vuonna 2025 10 euroa, kun taas 500 gramman kulho maksaa noin 5 euroa. Hinnat pysyvät vakaina edellisvuoteen verrattuna ja osoittavat siten tiettyä joustavuutta vaikeassa markkinaympäristössä.

Kuten lr-online.de raportoi, noin 70 % mansikoista ja mansikoista menee suoraan itse 30% menee supermarkettien ulottuville. Viimeksi mainitut ovat kuitenkin usein kiireisiä tuonnilla esimerkiksi Espanjasta, Kreikasta ja Alankomaista, mikä luo lisäpaineita paikallisille markkinoille.

Haasteita mansikanviljelijöille

Huolimatta kukinnan pakkanen ja kypsymisen sateen aiheuttamista haasteista mansikanviljelijät luottavat saavansa hyvän sadon epäsuotuisista sääolosuhteista huolimatta. Paikallisten mansikoiden hinnannousua ei odoteta pelkästään sään vuoksi. Mansikkakauden uusi kohokohta on saksalaisen mansikan kunniapäivän käyttöönotto, jota vietetään toukokuun kolmantena perjantaina. Tämä voisi herättää lisää kiinnostusta ja lisää vierailijoita pelloille.

Kulutuksen osalta voidaan nähdä, että keskiverto saksilainen kuluttaa mansikoita noin 3,6 kiloa vuodessa. Ekstrapoloituna tämä tarkoittaa, että Sachsenin mansikoiden kokonaiskulutus on noin 14,5 miljoonaa tonnia. Suuri luku, joka korostaa mansikoiden merkitystä yhtenä kesän suosituimmista hedelmistä. freipresse.de mukaan nämä luvut kuvastavat vahvaa kotimaista kysyntää.

Mansikan viljelyalueiden jakautuminen Saksassa

Tarkasteltaessa Saksan viljelyrakennetta kokonaisuutena osoittaa, että mansikan viljelyala on vähentynyt viime vuosina. Viljelyala oli vuonna 2023 14 010 hehtaaria, mikä on lähes neljännes vähemmän kuin vuonna 2015. Erityisen näkyvää on avomansikoiden merkittävä väheneminen, kun taas suojapeitteiden viljely on lisääntynyt, mikä lisää merkittävästi hehtaarisatoa. Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen ja Baden-Württemberg ovat Saksan tärkeimpiä viljelymaita, ja niiden osuus on noin 60 prosenttia kokonaisviljelyalasta. Tämä havainnollistaa kasvavaa suuntausta viljelyn tehostamiseen ja on toinen näkökohta, joka saksilaisten mansikanviljelijöiden on otettava huomioon suunnittelussaan säilyttääkseen kilpailukykynsä, kuten ble.de osoittaa.

Mansikkakaudella on siis merkittäviä ulottuvuuksia ja haasteita sekä viljelijöille, jotka joutuvat kohtaamaan kohonneita kustannuksia ja hintapaineita, että kuluttajille, jotka arvostavat hedelmiä kesäherkkuna. Saksin lukuisilla mansikkapelloilla, jotka kutsuvat itsekorjuuun, jää nähtäväksi, kuinka sato kehittyy useiden tekijöiden, mukaan lukien sään, vuoksi.