Φράουλα σεζόν 2025 στη Σαξονία: απόλαυση παρά την πίεση των τιμών και τον καιρό!

Φράουλα σεζόν 2025 στη Σαξονία: απόλαυση παρά την πίεση των τιμών και τον καιρό!

Böhlitz-Ehrenberg, Deutschland - Η εποχή της φράουλας 2025 στη Σαξονία έχει ανοίξει και οι καλλιεργητές φρούτων είναι αισιόδοξοι. Μετά από ένα έτος κρίσης 2024, το οποίο επηρεάστηκε από ζημιές από παγετό και δυσμενείς καιρικές συνθήκες, οι αγρότες αναμένουν μια καλή συγκομιδή. Για το τρέχον έτος αναμένεται μια συγκομιδή περίπου 1.500 τόνων φράουλας, αν και η έκταση στη Σαξονία έχει μειωθεί στα 175 εκτάρια - σημαντική πτώση σε σύγκριση με πάνω από 600 εκτάρια στη δεκαετία του 2000 και των 208 εκταρίων του προηγούμενου έτους. Η εξέλιξη αυτή προκύπτει από την αύξηση των μισθών και των λειτουργικών δαπανών καθώς και από την πίεση των τιμών από τους παραγωγούς από τη νότια Ευρώπη. Η βιομηχανία επικρίνει επίσης την πιθανή αύξηση του κατώτατου μισθού από 12,82 ευρώ σε 15 ευρώ, γεγονός που θα μπορούσε να προκαλέσει πρόσθετες προκλήσεις. Η τιμή για ένα χιλιόγραμμο φράουλας είναι 10 ευρώ στη Σαξονία 2025, ενώ ένα κέλυφος 500 γραμμάρια κοστίζει περίπου 5 ευρώ. Οι τιμές παραμένουν σταθερές σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος και έτσι δείχνουν μια ορισμένη ανθεκτικότητα σε ένα δύσκολο περιβάλλον αγοράς.

όπως το [lr-online.de] (https://www.lr-online.de/nachrichten/panorama/erdbereisison-in-sachsen-so--wark-erdbeeren-zum-s- 2025-78084757.html), περίπου 70% του saxon strawer-so directer Μόνο το 30% εισέρχεται στα σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, οι τελευταίες χρησιμοποιούνται συχνά με εισαγωγές από χώρες όπως η Ισπανία, η Ελλάδα και οι Κάτω Χώρες, οι οποίες θέτουν επίσης την τοπική αγορά υπό πίεση.

Προκλήσεις για τους αγρότες φράουλας

Παρά τις προκλήσεις του παγετού κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της βροχής κατά την ωρίμανση, οι αγρότες φράουλας είναι σίγουροι ότι επιτυγχάνουν καλή συγκομιδή παρά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Η αύξηση των τιμών για τις εγχώριες φράουλες δεν αναμένεται μόνο λόγω του καιρού. Ένα νέο επίκεντρο της περιόδου φράουλας είναι η εισαγωγή μιας ημέρας τιμής για τη γερμανική φράουλα, η οποία θα γιορτάζεται την τρίτη Παρασκευή του Μάιο. Αυτό θα μπορούσε να προσελκύσει πρόσθετο ενδιαφέρον και περισσότερους επισκέπτες στα χωράφια.

Στην περιοχή κατανάλωσης, μπορεί να φανεί ότι ο μέσος Sachse καταναλώθηκε περίπου 3,6 κιλά φράουλες το χρόνο. Υποστηριζόμενο, αυτό έχει ως αποτέλεσμα συνολική κατανάλωση περίπου 14,5 εκατομμυρίων τόνων φράουλας για τη Σαξονία. Ένας μεγάλος αριθμός που υπογραμμίζει τη σημασία της φράουλας ως ένα από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά φρούτα. Σύμφωνα με το [freePresse.de] (https://www.freiepresse.de/ratgeber/essen-trinken/die-selbstpfluecke-aufs-sachsen-erdbeerfeldern- befternert-artikel1382822) Αυτοί οι αριθμοί αντανακλούν την ισχυρή ζήτηση.

Κατανομή των προθέσεων φράουλας στη Γερμανία

Μια ματιά στην επέκταση στη Γερμανία δείχνει ότι η περιοχή καλλιέργειας φράουλας έχει μειωθεί τα τελευταία χρόνια. Το 2023, η περιοχή καλλιέργειας ήταν 14.010 εκτάρια, τα οποία αντιστοιχούν σε μείωση σχεδόν το ένα τέταρτο σε σύγκριση με το 2015. Η χαμηλότερη Σαξονία, η Βόρεια Ρηνανία-Βεστ Αυτό απεικονίζει την αυξανόμενη τάση για την εντατικοποίηση της καλλιέργειας και είναι μια άλλη πτυχή που οι οικοδόμοι Saxon Strawberry πρέπει να λάβουν υπόψη τον προγραμματισμό τους για να παραμείνουν ανταγωνιστικοί, όπως το [ble.de] Aner aner aner aner aner anera.

Η εποχή της φράουλας έχει επομένως αξιοσημείωτες διαστάσεις και προκλήσεις, τόσο για τους αγρότες που πρέπει να αντιμετωπίσουν υψηλότερο κόστος και πίεση τιμών, όσο και για τους καταναλωτές που εκτιμούν το φρούτο ως καλοκαιρινή απόλαυση. Κατά μήκος των πολυάριθμων πεδίων φράουλας στη Σαξονία, που σας προσκαλούν στην αυτο -συγκομιδή, παραμένει να δούμε πώς η συγκομιδή θα αποτύχει λόγω ποικίλων παραγόντων, συμπεριλαμβανομένου του καιρού.