Bio-Mobil v Leipzigu: Odkrijte prihodnost ekološkega kmetijstva!

Bio-Mobil v Leipzigu: Odkrijte prihodnost ekološkega kmetijstva!

Od 14. junija 2025 bo Burgplatz v Leipzigu prizorišče dogodka »Bio-Mobil«, ki bo potekal do 26. junija. Ta pobuda je del kampanje „Brezmejno regionalno – ekološko v Evropi“, ki jo financira EU in je namenjena ozaveščanju o ekološkem kmetovanju in trajnostni porabi. Glasno LeipzigInfo Program vključuje različne aktivnosti, ki so posebej oblikovane za vse starostne skupine.

Otvoritveni dogodek bo 14. junija ob 13. uri. pozdravil bo pomembne goste, kot so okoljski župan Heiko Rosenthal, Bernhard Wagner iz vodnega posestva Canitz in Eva Köhler iz Leipziške kmetijske zadruge. Ta uvodni krog bo obravnaval pomembno temo: pomen ekološkega kmetijstva za urbane prostore in zaščito naravnih virov. Heiko Rosenthal poudarja, kako pomembno je ekološko upravljanje za oskrbo s pitno vodo v Leipzigu.

Pester program

Bio-Mobil ponuja razburljivo paleto programskih postavk, vključno z izkušnjami virtualne resničnosti, igralnimi ulicami, kuharskimi šovi in ​​otroškimi kuharskimi tečaji. Branje s strokovnjakinjo za trajnostni razvoj Mariso Becker je načrtovano za 21. junij, ki mu bo 24. junija sledil otroški kuharski tečaj z Govindo. Poleg tega se bosta 25. junija predstavila dva kuharska šova, 20. in 21. junija pa se bosta predstavili regionalni ekološki kmetiji, kot sta Guidohof in Sonnengut Gerster. Zadnji dan dogodka bo informacije posredoval Bioland-Hof Schömbach.

Leipzig je edino ekološko mesto na Saškem in igra osrednjo vlogo v tej kampanji. Dogodek koordinira Oddelek za trajnostni razvoj in varstvo podnebja, več informacij pa na spletni strani regionalbio.eu na voljo.

Ekološko kmetovanje in njegov pomen

Povpraševanje po ekološki hrani postaja vse bolj priljubljeno po vsej Evropski uniji. Glasno Evropski parlament Ekološki proizvodi danes niso več nišni izdelki, čeprav predstavljajo le majhen delež celotne kmetijske proizvodnje. Cilj novih predpisov EU o ekološki pridelavi je zagotoviti kakovost hrane ter varstvo okolja in dobro počutje živali.

»Ekološki« ali »ekološki« pomeni trajnostni kmetijski sistem, ki ne upošteva samo okolja in dobrobiti živali, temveč vključuje tudi vse stopnje verige preskrbe s hrano, od dobave surovin do predelave in distribucije. Te vidike bomo intenzivno preučevali med dogodkom Bio-Mobil, da bi ustvarili zavest o možnostih trajnostne potrošnje.